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第三十三章 湘菜小炒肉初露峥嵘(第1页)

星期天,对于炊事班来说,是最苦逼的一天。文学』『』迷WwΔW.WenXUEMi.COM

“四个八,你要不起吧?我只剩四张牌了哦,嘿嘿。”

“兄弟,加油。打他们个光头,哈哈”

“我就不信你四张牌刚好就是个炸,哥今天就赌一把了。七个老k吓死你,想打光头,别说门,窗户都没有。”

正规班的士兵正在玩的牌,是部队流行的一种扑克牌玩法,两副牌的五十k。边防部队娱乐活动很少,基本除了打篮球就只有打打牌了。

有的士兵打的兴起,撕心裂肺的叫喊声,都传到了炊事班的厨房。

听着他们激情澎湃的打牌声,谢黑龙心里好像有一万只猫在挠,难受的很。年轻人爱玩,这是这个年龄段的本能。

“奶奶的熊,你们就不能小点声吗?搞得我切菜都没心思了。”谢黑龙埋怨的自言自语道。

手中的菜刀也不由得加快了切菜的度。期盼这跳刀的声音,可以盖过那些令他心痒痒的叫喊声。

“年轻就是好啊,手脚麻利。这切菜的度我拍马都赶不上。”看到谢黑龙被外面的玩闹声,扰乱了心神,蓝班长笑着对他开起了玩笑。

心思被蓝班长看穿的谢黑龙,尴尬的笑了笑,放慢了切菜的度。转头好奇的对蓝海珍班长问道:“正规班都有休息的时间,我们炊事班有没有休息的时候啊?”

“我们炊事班是没有休息日的,我们休息了,他们就只能吃空气咯。”蓝海珍班长把洗好的米倒入铁盆里,站起身来,对谢黑龙说道。

见班长没把米直接放甑子里煮,没煮过大锅饭的谢黑龙好奇的问道:“班长,你这米怎么不是直接蒸?放水里泡着干嘛?”

蓝海珍班长对谢黑龙,招了招手,说道:“你过来,我教你怎么用甑子做饭,以后这煮饭的工作,就交给你了。”

能学到新的东西,谢黑龙是非常高兴的,毕竟学习可是活力成长的关键。

“甑子煮饭比较难熟,所以你洗好米之后。需要先浸泡半个小时,等米粒变软了,就可以上锅煮了。”

“上锅煮米,是米饭能否好吃的关键。必须凉水冷米一起下锅,水过饭两指就好,多了费火,少了米结坨。”

蓝海珍班长说的很认真,很详细。

看到谢黑龙有所领悟的表情,蓝海珍班长微笑着,接着说道:“米煮好后,必须要用这竹簸箕装着,把水漏干,最后再轻轻的倒入甑子内,放入加水的锅里蒸半个小时,就可以出锅了。”

“记住,锅里的水不能接触到甑子里面的米,能封住甑子四周不漏气就好。”

谢黑龙听的很认真,自己应该能按照班长所说的做出来。只是有一点小问题,不是很理解,对蓝海珍班长问道:“我都听明白了,只是这个米需要用水煮多久啊?”

“这个煮多久,就要看自己去把握了,米有点软,但是却有夹心,俗称爆腰,是最好的标准。”

“谢谢班长,我明白了,要不今天的饭就我来做?你帮我把关,可以吗?”学到了做传统米饭的方法。体内活力涌动,谢黑龙忍不住想自己动手试试,尝试着对班长提议到。

“没问题,今天就让你练习练习。刚好昨晚我向连长汇报炊事班工作的时候,顺便提了你在家做过饭的事情。连长叫你中午弄个菜,让他试试味。”

做甑子饭是个体力活,谢黑龙的提议,班长立马就同意了,把连长下的指示,也一并告诉了谢黑龙。

把米饭做好了,在弄个好菜,把连长吃舒服了,估计离副班长就不远了。

心里打着小算盘的谢黑龙,露出了猥琐的笑容。

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