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332 裹团子(第1页)

其实这个时代的老人都差不多的,对于他们来说,过生日就是花钱,舍不得。

王老倒不是舍不得钱,而是他觉得过生日是自己的事情,没有必要弄得人尽皆知。

沈音在不赞同道:“老师话不能这么说,人生有几个七十的,以前是因为大环境的影响不好过生日,如今不一样,什么都在好转,明年这生日还是要过的,你也别管了,这事情我让人来安排。”

自家小弟子的好意,王老也不拒绝:“别弄的太过奢华。”

“放心,我心里有底。”沈音表示心中明白。

王奶奶一旁道:“明年的事情明年再说,赶紧过来裹团子,我和好粉了。”

沈音过去,帮忙一起裹团子。

团子这种东西是涌市的特色,其他地方还没看不到。

一般在外看见的大部分都是汤圆。

其实团子也是汤圆的一种,有团圆的意思,只不过团子是汤圆上多了一个小辫子,代表着在交子夜团圆,也代表着真正过年了。

不过这种风俗也只是涌市本地人才记得,若是外来的,一般最多入乡随俗吃点汤圆。

王奶奶准备了白糖黑芝麻馅以及白糖猪油馅。

这两种都用白糖做辅料,但是味道却截然不同,黑芝麻馅是纯粹的芝麻香。

芝麻本身有一股让人难忘的香味,随着白糖会让吃过的人感觉好似沉浸在一片芝麻之中,那种香味,让人更多几分食欲。

白糖猪油馅则是是给人一种油香味道,而且猪油馅遇热化成了猪油,入嘴后,翻裹住糯米的香味,让人忍不住回味无穷,而且吃了猪油馅代表着来年日日有油吃,也是一种美好的寓意。

当然对于沈音来说,其实就是一个味道。

如今家里的经济也不错,尤其是沈音,可以说是沈家最有钱的一个了。

好多项的专利分红让她都不知道自己到底有多少存款。

“哟,我们来的正是时候,裹团子呢。”沈卫国进来,见状就去一旁厨房洗手,然后过来帮忙。

别看沈卫国是个大老爷们,不过他裹团子的手艺还是不错的。

沈音挑眉的看着沈卫国,见他快速的捏成小碗,放入馅料,然后裹成团子,倒是有几分诧异:“想不到老爸你的手艺不错嘛。”

沈卫国得意挑眉:“那是,我还没成为战士的时候,每年过年就帮你奶一直裹团子,后来进入了战队了,逢年过节回不去,我也会去炊事班哪里裹上一碗团子,这可是我们涌市人的特点,我是不能忘了的。”

沈音嗯了一声,随后又道:“团子的确是个好传统,其实有时间,也可以开个团子店,就专门卖我们涌市团子,你看看,如今这帝都有川省火锅,有东北烩菜,可以四面八方八大菜系都有,就没有我们涌市的团子,我也算不是小吃一种。”

王奶奶听了后眼睛一亮:“我正觉得无聊呢,开年我开个团子店如何?”

“可以啊,到时候奶奶这馅料可以多一点,除了我们日常吃的芝麻馅,猪油馅,豆沙馅,红糖馅,还能根据这边的人的口味改一下,比如改成肉馅也不错啊,可以弄个咸味的团子出来,就是好吃不好吃,要先实验一番。”

王奶奶当即道:“没问题,到时候我来调馅,然后你们帮我试吃。”

沈音看王奶奶精神满满的样子笑道:“不过开店光奶奶你一个人也不够,到时候还需要雇人。”

“我和你爷爷空着呢。”王老一旁缓缓开口:“如今我退下来了,反正没事做,正好和你奶奶一起开个店玩玩。”……

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