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第117部分(第3页)

向斐带着五名亲随也是在这个时间过来的,楼上搂下里里外外走了几趟,吩咐柏安等人在前面看着,他跟香茹去她客厅喝茶休息。

开张吉时定在了巳正二刻,正好离午时差二刻钟。

巳正时分,掌柜招呼伙计将排门全部打开,两侧窗边各挂一条长长的鞭炮。街上行人见状立刻有爱看热闹的围拢上来,另外周边商铺的掌柜们也都过来纷纷跟掌柜寒暄道贺,门口的气氛一下就热闹起来。

巳正一刻的时候,香茹与向斐携各自手下并所有伙计来到前堂,向斐站在大门口的台阶上向街上所有来往行人致开业辞。

讲完开业辞又跟底下各掌柜们寒暄客套,时间慢慢地就到了吉时,两个伙计将那两挂鞭炮点燃,在硝火的声音气味中,向斐大力扯下招牌上的绒布,而香茹则扯下门前对联上的红布,药膳馆的名字总算展示在了世人面前。

“看哎,五味馆,怎么取个这名字啊。”围观人群一边拍手叫好,一边对招牌议论纷纷。

“看对联看对联,对联上写着呢,心肝脾肺肾人之五脏,苦酸甘辛咸性之五味。懂了吧?招牌和对联是对应的。”围观人群中有文化人解释给身边人听。

“还有呐,这前面十个字也是对应的,苦泄心、酸收肝、甘缓脾、辛散肺、咸润肾,顺序一个不乱,到底是食医啊,比别的药膳馆就是多了一份大夫的味儿。”围观群众里识货人挺多的。

“有点意思哎,听说年前办的两次试吃会好评很多,今天开张,不知道会有多少人特意过来吃。”

“你那算什么,我这有个小道消息,听说这五味馆的菜品跟别家不太一样,好像每月都要推出好多新菜色,不像有的馆子一个菜单好几个月不带换的。”

“菜单一旦定下哪那么容易换来换去的,这不折腾厨子么,厨房里厨子最大,好厨子能跟掌柜和东家顶缸,开饭馆的谁乐意得罪自家厨子啊。”

“所以说这五味馆有意思啊,谁不知道他们二东家是个擅长厨艺的食医,她决定要每月推出新菜,她手下的厨子还敢不答应?”

“说的是呢,东家会厨艺,还天天在厨房里盯着,底下的厨子哪敢不卖力干活,怪不得敢每月推新菜呢。”

“不知道别的药膳馆东家掌柜们听到这个消息会有什么反应,食医开的药膳馆好像遍京城就这一家吧?”

“这关五味馆什么事,离这最近的药膳馆还隔着几条街远呢,他们要有本事尽管来竞争,我们还能看点热闹。反正这样的馆子我们这辈子都不一定有钱进去吃一顿,能看到点热闹也算不错了。”

“呵呵……”

路人在街边议论得热闹,五味馆前客人的马车一辆接一辆,不少客人赶来捧场,香茹和向斐热情地将人迎进店堂,殷勤招待。

伙计们送上立春茶壶汤,以汤代茶,今天来的客人们有一部分来过上次的试吃会,他们带了各自的好友来捧场,茶壶汤是他们大力推荐津津乐道的特色菜之一。

第一次试吃会,客人们想见二东家没见着,今日香茹不急着回厨房,而是楼上楼下的招呼客人,向他们介绍立春菜品的特点,通过简单询问客人现在的身体状况,为他们推荐合适的菜品。

客人们大感兴趣,热情回应,人人都挽袖子要香茹给把把脉推荐一下立春时节的养生餐,香茹来者不拒,把客人们哄得很开心。

伙计上来请了三趟,厨子已经开始烧菜了,香茹将场面全部交给向斐,她暂时退场。

客人们源源不断的过来,试吃会起到了很好的广告作用,午时刚过不久,楼上楼下就坐了一半多,伙计们在厨房与楼面间来回穿梭上菜,身上累可脸上欢。

照着既定的方案,客人结账时伙计一桌送一张折扣券,向斐帮忙说明折扣券的使用方法,不过他狡猾的没提集满一年全套折扣券换酒席的计划,他巴不得客人自己处理掉一部分折扣券,省得他们年底真的要送出一百桌酒席。

客人看着这跟画片一样漂亮的硬纸卡片非常新鲜,也就乐呵呵地收下了,保证下次一定再来用掉它。

进入午正,店里客人满员,楼面和雅间全部坐满,门外还有客人询问是否还有空座,有些结了账的客人临走前还不忘跟掌柜预订桌位,免得自己忘了身上有折扣券,过期浪费怪可惜的,尽管以他们的身份也不在乎这点菜金优待,图的就是个新鲜。

未时时分,午饭营业时间结束,伙计们把排门装上,只留两扇空档,收拾了桌子,厨子端出大家的午饭,向斐把亲随都留下跟掌柜他们一起吃,他被何小杰叫到后面与香茹一起吃小灶。

“中午生意怎么样?客人们吃得还满意么?”香茹问向斐道。他俩的饭桌摆在会客室,两人吃饭,身边一圈人伺候。

“还不错,吃得都挺高兴,刚坐下时对茶壶汤很感兴趣,吃完结帐对折扣券又很喜欢。我车轱辘似的跟他们说明使用方法讲得我口都干了,就省了一些话没讲。”

香茹放下汤勺,坏笑,“不会是集满全套年底换酒席的话吧?”

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