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第78章（第1页）

林皓晨望着陈然在厨房里仿佛闪闪发光的模样，他的内心涌进了一股暖流。

他斜靠在厨房的门框上，安静地看着她忙忙碌碌。

她先是把牛奶倒掉，然后在鸡翅里打入了2个鸡蛋，之后又倒进一碗面粉，她给自己戴上一次性手套，手伸进碗里把鸡翅和面粉鸡蛋一起抓匀。

“所以麦当劳肯德基那些炸鸡那么香脆，都是因为放了面粉炸出来的效果。”林皓晨在一边说。

陈然回头瞧了他一眼，笑着说：“是啊，想要酥脆的口感，是要经历这一步的。”

然后林皓晨又看见她继续给每个鸡翅和鸡翅根都均匀裹上一层白白的生粉。

化身好奇宝宝的林皓晨，又开始发问了：“这是什么？怎么又裹一层粉？这跟前面的粉不一样吗？”

陈然：“不一样哦，这是玉米淀粉。”

林皓晨：“哦。”

做好上面这一切的陈然，在炉灶那边放上了一口锅，倒入油，点火，动作一气呵成。

林皓晨突然觉得自己的女朋友真是太能干啦！眼眸里不知不觉就染上一层柔光。

只见陈然一直盯着锅里的油在看，林皓晨问：“你这么认真，看啥呢？”

这么多问题，陈然突然觉得在旁边一直看着自己做饭的林皓晨，显得分外的可爱。

“我看油温。”陈然答。

“油温不是测的吗？还能看出来的？”林皓晨又被刷新了知识层次。

“可以拿个木筷子，放进油里面，看变化就能大概知道油温的。”陈然取了一根木筷子出来，擦干水分之后，放进油锅里。

陈然向林皓晨招了招手，让他过来。

林皓晨瞟了一眼摄像机，有些为难地说：“你不是在拍摄吗？我走过去就入镜了，不好吧？”

陈然眨了眨眼，又忍不住笑起来，说：“不会入镜的啦！你看我平时的视频我有出现过吗？”

林皓晨歪头想了想，说：“好像没有。”

陈然走过去拉了他一把，说：“什么好像没有，就是没有，我向来都是只给食物镜头，不会让你入镜的啦！”

这么说，林皓晨就放心地站在旁边看了。

陈然又把木筷子插进油里，说：“你看，油从周围往中间翻动，表面微微冒着青烟，筷子周围冒出微小的泡泡，这时候的油温就是大概在五六成热，也就150-160度之间。”

林皓晨仔细去看，还真的和她说的那样。觉得真是有意思，又学到了从来不知道的知识。

陈然：“我要的就是160c油温，现在刚刚好。”

林皓晨：“原来这样。”

“好了，你退远一些，我要开始炸鸡翅咯！”陈然叮嘱着。

陈然把裹了淀粉的鸡翅一个个夹进锅里油炸。