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第11部分（第7页）
制作〃的了。
于是，也就不可能培育出健全的舌头。舌头尝
到的全都是添加剂的味道，也就是前文说过的〃三件
套〃的味道。
但偶尔吃一次现成的副食品也是没有办法的事。
只是，家常菜的根本应该在于以加工度低的食物为
原料，自己进行烹调。
我认为，这么做才是当前最重要的大事。
当然，即便这样，也仍会摄入一定量的添加剂，
但与完全依赖加工食品的性质是完全不同的。
孩子们认为食物轻易就能到手
依赖加工食品的危险性，不仅仅表现在味觉被
破坏的问题上。
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第63节：如何与添加剂相处（9）
加工食品让孩子们认为食物是很简单就能到手
的。是我们误导了孩子，这是最恐怖的。
不管想吃什么都能轻易到手，这样就不会对食
物产生感恩的心情。
吃是一种〃获得生命〃的行为。我们获得了其他生
命体的生命而生存下来。
我出生在农民家庭，小时候家里养鸡，我的工
作就是给小鸡喂食。小鸡过四个月或是半年就会长
大。有一天，父亲说要把鸡杀了。杀鸡的时候，我
的眼泪都掉出来了。
第二天，鸡肉饭端出来的时候，虽然前一天的
事我已经忘记了，但我想说，孩子也是能够感受到
生命的宝贵与尊严的。
我还在田里帮忙种过蔬菜，在学校的田地上插
秧、割稻、拾穗。谁也没有教过我，但我切实感觉
到不仅动物，蔬菜也是有生命的。
有这种经验的应该不只我一个人。至少以前的
孩子们都有切身学习获得生命体验的机会。
吃是获得生命
而现在的孩子，根本没有这种学习环境。
孩子们不知道在牧场上悠闲地吃着草的牛和超
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市里卖的袋装牛肉的〃中间〃发生
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