手机浏览器扫描二维码访问
第1部分（第3页）
第73节：如何与添加剂相处（19）
……… Page 5………
第74节：如何与添加剂相处（20）
……… Page 6………
第1节：导读 看穿食品的美色与美味（1）
导读 看穿食品的美色与美味
中国农业大学食品学院副教授、食品科学博士
范志红
在超市里，经常可以看到这样的宣传：
〃松软得可以弹起来。〃
〃柔滑得如丝绸一样。〃
〃无与伦比地松脆。〃
消费者为这些诱人的语言所征服，于是欣然购
买。其实，食品的美妙口感毫无例外地来自食品添
加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食，还是酥脆
的饼干和柔软的蛋糕，都是食品添加剂的杰作。消
费者的味蕾，拥抱着浓郁的香精；消费者的眼睛，
追随着美丽的色素；消费者的牙齿，欣赏着带来脆
爽的起酥油。
也有一些食品如此宣传：
〃本品不含防腐剂。〃
〃本品不含人工色素。〃
〃本品不含香精。〃
……
消费者心有所动，认为它们更健康，就更高兴
地把它们放入购物篮。其实，这些食品不含防腐剂，
……… Page 7………
未必不含抗氧化剂；不含色素，不等于不含防腐剂；
不含香精，也不等于不含增稠剂等其他添加剂。
其实，大规模的现代食品工业，就是建立在食
品添加剂的基础上的。因为消费者对食物的外观品
质、口感品质、方便性、保存时间等方面提出了苛
刻的要求，所以要想按照家庭方式来生产，几乎是
不可能的。如果真的不加入食品添加剂，只怕大部
分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂，
消费者是无法接受的。
很多消费者不这么想，总觉得添加剂是生产厂
家骗人害人的东西。但是，只要想一想以下这些事
实，就能明白，消费者自己有没有责任。
为什么自己家里的苹果切开来就会变褐，而如
张三丰弟子现代生活录
张湖畔，张三丰最出色的弟子，百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器，灵药，甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者，也是武当派最高者。在张三丰飞升后，奉师命下山修行。大学生，酒吧服务员，普通工人不同的身份，不同的生活，总是有丰富多彩的人生，不同的遭遇，动人的感情，总是让人沉醉不已。武林高手...
魔师逆天
前世孤苦一生，今世重生成兽，为何上天总是这样的捉弄！为何上天总是那样的不公！他不服，不服那命运的不公。自创妖修之法，将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族，成就一代麒麟圣祖的威名。...
倚天屠龙夺艳记
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来，该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
一揽众美在三国
一个现代人，来到了古代，哇噻，美女如云呀，一个一个都要到手，战争阴谋铁血一揽众美，逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
修真位面商铺
成仙难，难于上青冥！修真难，没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓，没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了，有了位面商铺一切都有了。什么，修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹！什么，你们那个位面遍地都是各种精金矿物，精铁灰常便宜！前世走私军火的商人，今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的，修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主，横扫诸天万界。商铺在手，天下我有！...
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑...