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第12部分（第4页）

的颜色都是朴素的茶色。

外甥吃完饭，回到家对他爸妈这样说：

〃舅舅家好像很穷。〃

对此，我和妻子只好无奈地苦笑。

这些家常菜是妻子和我提前采购原料，花很大

的工夫做成的，女儿也帮了忙。腊肉是五天前买来

的无添加的。家人在生日前一天开始就认真准备，

泡豆子，大清早起来剥土豆皮。这桌菜看上去似乎

穷酸、朴素，却饱含着我们的真心。

想要做出外表好看的饭菜来，容易得很。

只要花300日元，就能买到很多炸鸡块、虾仁什

锦火锅、汉堡包等加工食品。晚会用的色彩鲜艳的

沙拉拼盘也有卖的，还有黄色饮料、红色饮料。有

了这些，要多鲜艳有多鲜艳。

然而，一桌色彩鲜艳的上了色的加工食品和家

里人做的普通的家常菜，哪一个更丰盛，哪一个更

用心呢？两者是无法相提并论的。

但是，就这样把结论强行灌输给孩子们是行不

通的。

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〃添加剂不能吃。〃

〃零食不许吃。〃

这样对孩子说话，他们肯定不会听。

饮食习惯是一天天积累形成的，想凭这一两句

话说服孩子们是不现实的。

父母是孩子们模仿的对象。要让他们看到父母

做饭的情景，一点点地花时间去引导他们。这不是

一两年就能解决的问题，我觉得要花上10年时间。

最近流行〃慢餐①〃，那么，〃慢性教育（慢慢教

授）〃也应该同样流行吧。

我12岁的外甥现在还不明白，但我相信总有一

天他会明白的。

打下手和收拾饭桌也是一种饮食教育

前文说应该让孩子们看到父母做饭的情景。等

孩子再大一点，让他们帮忙做饭也是很有必要的。

给土豆、牛蒡削皮，切黄瓜………帮忙做做这些事，

也能够让他们体会到食物的重要性。

仅仅是给牛蒡削皮，孩子们也会有小小的发现

和惊喜。