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第10部分（第5页）

化学合成的、天然不存在的物质，由国家进行严格

管理。

国家严格规定了可以使用添加剂的食品及添加

剂的使用量。这也正说明了添加剂毒性、危险性较

高，不可以随便乱用。

虽说经国家许可，但并不能断言使用的添加剂

就是绝对安全的，这就是现状。

在添加剂蔓延的世界，我们的饮食生活要做到

无添加是不可能的。近几年来，我们依赖使用添加

剂做成的食品，是谁也不能否认的事实。

所以，如果厌倦了添加剂，那就只能去无人岛

过自给自足的生活了。

〃添加剂是危险的，我们要禁止。〃

〃那个不能吃。〃

确实说起来简单，但没有任何实际意义。

这个有毒，那个也有毒；不要添加剂，要无添

加。光这样控诉，情况是不会有丝毫改善的。

添加剂的毒性是一个不可避免的问题，但一个

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劲儿地鼓吹其危险性也是没用的。所以，不如辩证

地来看待添加剂问题。虽然每年有很多人死于交通

事故，但是不能因此就废除汽车………添加剂不也是同

样的道理吗？

不能忘记食品添加剂的好处

前面已经说过多次了，我认为我们不能忘记食

品添加剂的好处。

我前一阵去出差。要早上5点从家里出发，乘坐

7点的飞机。因为没有时间吃早饭，上飞机前我就在

机场买了三明治和咖啡。

乘飞机的时候我一边吃，一边数那个三明治里

使用了多少种添加剂。结果有30多种。

午饭也是在行程中吃的。想到必须补充点营养，

于是就挑了一份菜比较多的便当。算起来，便当也

加入了近40种添加剂。

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第56节：如何与添加剂相处（2）

这样，光早上和中午，我一共摄取了70多种添

加剂（包括重复的）。

可事实上我也得到了方便。