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第11部分(第7页)

制作〃的了。

于是,也就不可能培育出健全的舌头。舌头尝

到的全都是添加剂的味道,也就是前文说过的〃三件

套〃的味道。

但偶尔吃一次现成的副食品也是没有办法的事。

只是,家常菜的根本应该在于以加工度低的食物为

原料,自己进行烹调。

我认为,这么做才是当前最重要的大事。

当然,即便这样,也仍会摄入一定量的添加剂,

但与完全依赖加工食品的性质是完全不同的。

孩子们认为食物轻易就能到手

依赖加工食品的危险性,不仅仅表现在味觉被

破坏的问题上。

……… Page 150………

第63节:如何与添加剂相处(9)

加工食品让孩子们认为食物是很简单就能到手

的。是我们误导了孩子,这是最恐怖的。

不管想吃什么都能轻易到手,这样就不会对食

物产生感恩的心情。

吃是一种〃获得生命〃的行为。我们获得了其他生

命体的生命而生存下来。

我出生在农民家庭,小时候家里养鸡,我的工

作就是给小鸡喂食。小鸡过四个月或是半年就会长

大。有一天,父亲说要把鸡杀了。杀鸡的时候,我

的眼泪都掉出来了。

第二天,鸡肉饭端出来的时候,虽然前一天的

事我已经忘记了,但我想说,孩子也是能够感受到

生命的宝贵与尊严的。

我还在田里帮忙种过蔬菜,在学校的田地上插

秧、割稻、拾穗。谁也没有教过我,但我切实感觉

到不仅动物,蔬菜也是有生命的。

有这种经验的应该不只我一个人。至少以前的

孩子们都有切身学习获得生命体验的机会。

吃是获得生命

而现在的孩子,根本没有这种学习环境。

孩子们不知道在牧场上悠闲地吃着草的牛和超

……… Page 151………

市里卖的袋装牛肉的〃中间〃发生

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