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韩义把蜜各类送过来几坛。
程兆儿查看了一番,有桂花蜜、枣花蜜、槐花蜜、椴树蜜、黄连蜜还有多花蜜六种!
如今。韩义也不光是在和平村周边的山里找蜜源了,好比黄连蜜,前阵子还出了城,去到深山里,只为了那里有漫山遍野的野生黄连。
一家人吃罢了饭,就忙了起来,把这些蜂蜜先分装了一部分在竹筒里。
至于生意和客源,程兆儿不太担心。
按说这些东西是不愁卖的,听竹轩从程兆儿倒腾出槐花蜜开始,做家具生意的时候就开始赠送蜂蜜了!
如今不管是熟客新客。可都知道程家又要开一个蜂蜜铺子了!
甚至有人吃着觉得好。回头往听竹轩打听这卖蜂蜜的铺子什么时候开张!
如今,听竹轩送完了蜂蜜总要说一声:欢迎到长顺城的蜂蜜铺子去捧场的!
而膳食斋也在帮忙推广。程兆儿给想了个辙,给膳食斋加了几道用蜂蜜做的菜,譬如:糖醋蜜肉、蜜汁鸡翅、蜂蜜鲑鱼排、蜜汁猪肉脯之类的。
养生粥品也给添了几样。譬如玫瑰百合粥、蜂蜜雪梨羹之类的。
一来二去的。秦远航的膳食斋生意变好了不说。讨要蜂蜜的人也多了起来。
程兆儿一事不烦二主,那会儿铺子还没开,索性就放了蜜在膳食斋里寄卖。听竹轩里也寄卖了些,倘若有的客人要的蜜多,就卖给他们。
铺子还没开张,名声已经逐步的打出去了。
因为定了第二日就开张,程长庆一家也没有回去,帮着查看铺子做最后的检查。
铺子已经完全间隔开了,卖蜂蜜卖粥品卖点心划分成三块区域。
墙壁早就粉刷成了浅绿色的,如今早就已经全部吹干了。
程兆儿使人订做的八个坛子也都送来了,这些坛子和装蜜的坛子却是不同的,是陶瓷制的,肚大口宽,可以直接放在大火上炖煮粥品,坛口上还制了相匹配的盖子。说是坛子,不如说是像坛子的八口大锅。
铺子里就砌着八个简易灶台连成一排在铺子进门的左侧方位,铺子开张后,直接把这八口大锅放在灶台之上,寻上几个烧火的,小火慢炖。
这八口锅是用来卖养生粥品的。炖煮的也是极为寻常的方子,比如川贝雪梨粥,是止咳的,桂圆红枣粥是补血的等等。
粥品肯定是事先煮好的,但是,单独放在那儿卖肯定冷的快,干脆就把它们还架在火上,这样一来,不仅热腾腾的,而且越煮越稠越香。
价钱定的也不贵,三文钱一木勺,一勺拿着百姓们常用的粗瓷碗可以盛大半碗了。而且浓稠香醇,即便是专门卖白粥的铺子,一碗刷锅水般的白粥,也要三文钱了。
李氏还发愁,一脸担忧的问程兆儿:“兆儿,会不会亏了?”
程兆儿抚了抚肚子,笑道:“算下来一勺粥平摊能挣上一半的利润,哪里就亏了。”
她在算学上那么精明的一个人,怎么可能让自己亏了。再怎么说,也不能吃亏了啊!
不仅李氏,程长庆、程荣瑞他们也咂舌不已,没成想小小的粥,卖的如此便宜,居然这么挣银子!
铺子进门右侧方位,自然是一些列的各种蜂蜜了,程兆儿也定制了封闭的玻璃器皿,每种颜色的蜂蜜颜色略有差别,有的是深黄色,有的甚至是棕色的,还有的却浅淡的泛了白,装在玻璃器皿中,一目了然,旁边在摆上几筒竹筒蜜,莹润的黄配上青翠的绿,呼应着墙壁浅淡的青影,给人一种奇异的视觉美感。
左边陶制的大锅,右边玻璃器皿,遥相呼应,摆放的极为对称整齐。
蜂蜜的价格也是明码标价的,无论哪一种,三两银子可以得一竹筒的蜜,大约为二两蜜。
蜂蜜的价格是贵,但是,在大夏朝这蜂蜜本身就是和燕窝一般档次的东西,因此,这个价格物有所值。
除了粥品和蜂蜜,还售卖点心,点心的种类随着季节时节的变化而变化,也是走的养生食补的路子,譬如银丝山药卷、枣泥糕、茯苓糕、红糖松糕等等。
这些糕点做出来后,均切成大小适中的小块,有菱形、有方形、有圆形、还有花形的。均是一口一个的小块,女子食用不会沾了口脂,小孩子和老人吃了也不会噎着。
这也是一只一只的卖的,一到两文钱一个罢了。
程兆儿的铺子明面上卖这些,实际上还接受订制,例如滋阴暖宫的套餐、益气补血套餐等等。
这些买卖的不是方子,都是混杂在一起难以区分的食材,由程兆儿自己如配中药办配好了比例,有的食材还磨成了粉末,加以买卖。(未完待续。)
234 客来(二更)
程兆儿这么多年来,光是这些分门别类的养生方子已经记下几十种了,已经足够应付了。
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