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第91部分(第2页)

烤贝类淡而无味,海鲜丼表面看着很漂亮,但是食材新鲜度不行,味道也强差人意。磯丸水産亀戸北口店尤其是雪落点的这份,鳗鱼也不知道烤好之后放了多久,连弹性都没有,其他食材也失去了新鲜的光泽,吃了几口就吃不下了。

烤螃蟹壳非常惊艳,但是其他菜品拉分严重,勉强及格。除非累得走不动失去判断力,否则完全不建议专门跑去吃港区北青山的岛国料理太月(会席料理)明治神宫算是东京最值得一去的景点了,虽然上次已经去过,但还是想再去转转,呼吸一下新鲜空气也是好的。

安排给这里。jr线原宿下车,又看到了噩梦一般的竹下通,虽然早上人还不多,但是被上次的经历吓坏了,赶快离开。原宿不得不说小岛国的城市规划真好,首都中心这样寸土寸金的地方,也舍得开辟出这么大一片绿地。

虽然天气还是有些阴沉,但走在碎石子路上,两边都是郁郁葱葱的树林,还是有心旷神怡的感觉。和鸟居的大柱子比,燕芷甜一下渺小了好多。每次出去玩,雪落的照片都没几张,这次好不容易借着合影多出镜几次。

明治神宫由于2020年东京将要举办奥运会,所以现在明治神宫部分建筑和神道开始整修,整修一直持续到2019年。这天是周一,不知道是因为整修还是工作日的原因,待了1个多小时也没有见到一场日式婚礼举行。

明治神宫木栏上挂满了许愿牌,很多中文。不是很理解国人在明治神宫挂许愿牌是个什么逻辑,龙国人祈求明治天皇保佑,这不和犹太人祈求希特勒保佑一样吗。明治神宫明治神宫明治神宫御园给雪落,燕芷甜,糖糖的印象非常好,既然来了肯定要进来看看。

当时御园正在举办花菖蒲特展,6,7月份正是花菖蒲的花期,这里种植的以紫色和白色为主,有种淡雅的美感。纪念品店的冰淇淋很好吃。

限定的抹茶和岛国酒味非常值得一试哦。明治神宫午餐预定的时间是中午12:30,12点转完明治神宫出来,沿着表参道一路溜达到餐厅。沿途路南边可以遇到一家还不错的纪念品商店,礼品比浅草的小店里卖的高级一点点。

表参道地铁站餐厅的位置很好找,在表参道路旁的一个小巷子里,拐进去之后会先看到一座很漂亮的教堂。表参道地铁站恋人的圣地。表参道地铁站午餐选择的餐厅是位于北青山的岛国料理太月,之前因为各种各样的原因,还始终没有品尝过一次正式的怀石料理。

这次终于圆满了。虽然怀石料理的大本营在京都,但作为首都的东京也不可小觑,刚升米三的晴山,神楽坂石かわ,都是名气大,评价好的怀石料理餐厅。很多人提到岛国的精致料理,首先都会想到怀石料理,但本格岛国料理其实可以分为三种,本膳,会席和怀石料理。

怀石料理只是其中的一种。本膳现在很少能见到了,目前常见的主要是会席和怀石料理两种,简单的从根源来区分这两种料理的话,会席料理是之前人们在喝酒时享用的料理,而怀石料理则是品茶时吃的点心。会席和怀石的日语读音一样。

在历史的潮流中两种料理也逐渐的同化融合,所以现在的料理店很难区别出到底是会席还是怀石,在tabelog上也是统一标注的“懐石?会席料理”。雪落,燕芷甜,糖糖这次前往的太月有点大隐隐于市的感觉,门脸相当低调。

根本看不出来是一家tabelog评分4。31,全岛国怀石料理排名前20的餐厅。餐厅位于地下一层,从入口还要下一层楼梯才能到达。不知道是因为预定的晚还是什么原因,没能坐到吧台位置,单独一间餐室。岛国料理太月既因为正好是中午的时间,而且也为了节省。

所以选择中午前往。预约的时候就已经确定每人6000円的套餐,坐定之后,点了一杯梅子酒,静静的等待上菜。给雪落,燕芷甜,糖糖服务的是一位很羞涩的男士,应该算是学徒吧,态度温柔,也不过分热情,让雪落,燕芷甜,糖糖感觉非常放松。

午间套餐相对晚间会有简略,先付是莼菜汤豆腐,雪落怀石料理吃很少,还是第一次见到带汤汁的先付。豆腐看起来简单,勺子挖掉一块才发现里面还搭配着红豆,搭配着清爽的莼菜汤,味蕾一下子被打开了。

山葵是现磨的,味道并不冲,只是稍稍有些辣味,掩盖住了豆腐的豆腥味,不错不错岛国料理太月之后是八寸,本来是在宴席后期的八寸,现在已经逐渐变成了前菜。就八寸来说,特点是食物的季节性,精致的摆盘和食材的多样性。

太月午间的八寸摆盘非常简约,鸭肉在岛国传统中是进补的食材,岛国人认为夏季天气炎热,人们会比在冬季体力消耗更大,所以更需要进补,不得不说鸭肉真的好吃,粉红色的肉质看着就有食欲,放进嘴里感觉不到肥厚的脂肪,反而越嚼越有肉的香味,令人难忘。(未完待续。)

第210章 一家三口雪落最丑

太月御椀也很令人惊喜,汤清,温度也合适。而里面的冬瓜,雪落从来没吃过这么好吃的冬瓜。岛国料理太月向付是金枪鱼腩,之前有腌渍的处理,肉质充满了脂肪岛国料理太月烤物非常让人惊喜,甚至说有惊艳的感觉,虽然没听懂介绍是什么鱼。

不过外表烤的焦酥,搭配着薄荷叶调配的酱汁,鱼腩入口之后简直香气四溢,实在是令人难忘。应该是雪落这次岛国之行印象最深刻的一道菜了。蒸物是南瓜搭配豆皮,南瓜处理的口感绵软,甜度保持的很好。

豆皮有鲜味岛国料理太月最后的止肴,品尝完前面精彩的篇章,开始单纯的品尝米饭的香味。感觉自己在饮食上还是更偏南方人一些,面食类只有面条可以无障碍接受,其他包子花卷馒头之类简直深恶痛绝,最喜欢的主食只有米饭。

不管之前吃的多饱,不吃米饭总感觉还差了点什么。岛国料理太月甘味是红豆大福,表皮简直美极,像银河一样岛国料理太月吃完饭之后,穿鞋出门,发现主厨,副厨和女将学徒们都在门口等雪落。主厨望月英雄随着雪落,燕芷甜,糖糖一起走上楼梯。

在雪落,燕芷甜,糖糖打完招呼转身离开的时候,深深对雪落,燕芷甜,糖糖鞠了一躬,真的是深深的90度的躬,一直到雪落,燕芷甜,糖糖走远,回头一看还没有起身。这个画面确实震撼到了雪落,按雪落的理解。

这应该是在感谢雪落,燕芷甜,糖糖前来品尝了他制作的美食。雪落因为信任他的招牌,所以来到他的餐厅,花费金钱品尝他制作的食物;他为了感谢雪落对他的信任,所以用自己的手艺为雪落呈现出了美味的食物,这应该就是顾客和厨师之间最简单,最纯粹的关系吧。

其实国内的餐厅真的应该学习一下这种精神,不需要花俏的概念,也不需要奇怪的创新,只要认真做好每道菜,给予前来的食客以尊重,这就够了。

一场视觉和味觉的双重盛宴,美味的食物,温柔的服务,认真的态度,还有什么可苛求的呢渋谷区渋谷的鸟竹(烧鸟料理)怀石料理看着很精细,其实吃完还是很饱的。从餐厅走出来,步行来到涩谷车站,寄存好上午买的东西,然后出发前往惠比寿。

下午的目标是逛惠比寿和代官山这片地方,惠比寿,代官山和涩谷大概成一个三角形的位置排列,彼此的距离都不算远,步行是一个很不错选择。惠比寿从惠比寿站出来就可以看到路边供奉的惠比寿神,惠比寿神相当于国内宋公明和关羽的地位,手上抱着一条鲷鱼。

最早是海上渔民的保护神

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