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温伯柳一把接过菜单,笑着看向他:“不要紧张,我也做过服务员,那会我跑的比你还快,整个店里都是我的残影,面对客人,我也总是有求必应,你的心理,我很清楚。不过我坐在餐桌上就是客人,你要这样想就对了。”
“嗯,明白了。”
那个服务员男孩还是有些放不开,他缅腆的回答道。
“去忙吧,点好了再叫你。”温伯柳冲他笑了笑。
那服务员娇羞的跑开了。
“师弟,你看看,喜欢什么菜。”
李连康接过菜单,拿起桌子上的牙签在菜品名上戳了个洞。
“雪熊掌,雪雁肉块,还有热菜麻辣兔头。”李连康认真的扎着洞,突然看向温伯柳:“师兄,我记得你喜欢猪脑花,这里没有,那我们再加个毛猪脑吧!”
“好。”温伯柳笑道。
“服务员,菜点好了。”李连康喊道。
那个负责这个区域的服务员男孩非常腼腆,迟缓了一步。
“你好,小梅来了。”
梅笙轻轻拍了拍那个男孩的肩膀,轻声道:“小郑呀,不要放不开,客人就是上帝,你要用自己的热情去对待每一桌客人,不要紧张,有什么事可以下班和我私聊,做一个合格的服务员,你要学的还很多。”
梅笙说完快步走来。
“点好了,是吗?那小梅给你拿过去吧!上桌大概十分钟左右。”
梅笙接过菜单,微笑的鞠躬,随后往前台快速走去。
“一号桌客人是我们老板,菜品一定要好,然后另外给他做个好看的果盘,里面要有冰青果和夏仲梅。”梅笙把菜单交到前台小姐姐手上,小声吩咐道。
“好的,梅姐,我明白了。”前台小姐姐拍了拍另外一个搭档:“我去一下后厨,你站这别动,我马上回来。”
“好。”
听到搭档的回答,前台小姐姐快步离开了。
……
不一会,一个服务员端盘子过来了,那个男孩看见快步跑来,把菜一样样的搬上桌。
“雪熊掌,煮三十分钟,外酥里嫩,肥而不腻,建议下辣锅去腥。”
“雪雁肉块,下锅五分钟,肉质鲜美丝滑,适合任何汤底。”
“麻辣兔头,属于热菜,建议立即吃,凉了口感就没那么好了。”
“毛猪脑,采用桃山三个月毛猪开颅取脑,鲜嫩香薷,煮十五分钟就可食用,建议辣锅去腥。”
那个服务员男孩人很腼腆,但是说起菜品倒是专业的无可挑剔。
“你很棒,加油,”温伯柳笑道。
那个服务员男孩点了点头,显得有些受宠若惊:“谢谢。”
他正欲离开,却被温伯柳叫住。
“等一下,你叫什么名字?”
“我叫郑烨成。”那个服务员男孩掐了掐手指头,有些像娇羞的小女孩。
“好一个郑烨成,你将来一定会事业有成。”温伯柳夸赞道。
“那老板,我先离开了。”郑烨成弱弱的回一句。
“去吧!”
温伯柳笑了笑,任由他走开。
“师兄,他好像有些像女生呢!”李连康捂着嘴笑道。
“你不觉得他和你很像吗?”温伯柳笑着和他斗起嘴来。
“呸呸呸,你才和他很像呢!”李连康一副不服气的样子。
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