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第103章 诚意最重要(第2页)

毕竟,她要面对的人是艾维特。

不过,同时苏恬心也觉得,该好好在齐师傅面前好好表现,多刷刷印象分。

先打好基础,日后才好说别的。

本以为学一上午能至少学会一种点心。

可齐宁师父说了,与其短时间内去做学做一道点心,最后毫无悬念的根本入不了大师眼。

还不如好好从基础做起。

一个点心师,基本功还是很重要的。

所以苏恬心只练习了打发这一项。

发酵之类的,都是固定的比例。

只要比例放对了,就没有问题,只需要多试几次就能做好。

可打发不一样。

要掌握好力度时间,这不仅仅需要多练,还需要掌握技巧。

现在虽然都是用电动打蛋器来打发。

可学基本功的时候,还是得靠手打练习。

这样在练出手感来之后,才能在使用电动打蛋器打发的时候,掌握好分寸。

苏恬心一个女孩子,尤其是换了身体以后,这体力简直了。

练个半小时打发,就手腕酸痛了。

可她不是原来的千金娇小姐了,这点痛没什么不能忍的。

就坚持着这么练了将近两个小时,她手疼的实在忍不了了,才放下打蛋器。

“累了休息一下。

尝尝点心,看看喜欢哪个,我给你说说做法,你这几天有空就在家里练习一下。

艾维特大师知道你不是专业的,也不会太在意你做的东西,是不是够专业。

只要用心,带着诚意去做点心。”

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