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不是整只烤鸭,是已经被片好了鸭肉,搭配上甜面酱、黄瓜条、葱丝和小面饼的卷烤鸭。
也不算突发奇想,还是之前吃到的那个叫做“烤鸭”的辣条食品,勾得她有点想吃真烤鸭了。
鸭肉片得薄厚均匀,层层叠叠码在盘子里,表面是色泽深红棕的鸭皮,交错着露出里侧肉白色的鸭肉,一股肉香味缓缓飘散。
还有单独的鸭皮,被烤得锃光发亮,像上了蜜釉一般。
她就先吃了片鸭皮,蘸了些白砂糖送进嘴里,新鲜出炉的鸭皮还带着热温,送进嘴里稍微用牙齿一挤压,一股油脂顿时盈满了口腔。
油,而不腻,融化的油脂带着白糖的甜味,顺着热流滑满了嘴巴,那叫一个香!
再托一张薄薄的小春饼在手上,筷子头沾些甜面酱在饼上稍微抹两下,然后上鸭肉,她还挺喜欢甜面酱的味,会直接用鸭肉蘸酱放上来。
一张饼加两三片烤鸭就差不多了,上面再摞两根黄瓜条,而按她个人的口味,葱丝就不放了。
材料摆完,开卷。
把底部的面皮先翻上来压住里面的鸭肉,然后就可以沿着一边直接卷起来,一个小小的烤鸭卷飞速就卷好了。
卷烤鸭用的春饼本来就小,卷出来的也不大,反正两口吃完一个卷都是她克制了。
配着甜丝丝的冰可乐,一口气干掉了五个烤鸭卷,还感觉胃里没进什么东西。
但本来也没指望光吃个烤鸭就吃饱了,她琢磨了一下,干脆又点了一盘京酱肉丝。
和烤鸭一样,也要卷着吃的,她一联想到就顺势点过来了。
用干豆腐皮卷着甜面酱炒出来的肉丝,她个人喜欢再加点香菜,但其它的如葱丝、萝卜丝这种配菜就不爱加。
点的这道是一盘肉丝配一碟干豆皮,周围摆了一圈已经卷好切开的,里面就有那些她不是很爱的配菜。
所以她就没管那些,只当是装饰了,自己手动又卷了几个塞到嘴里。
干豆皮是温热的,但和刚炒出锅的肉丝本身相比就凉了许多,所以托在手里时,能隔着豆皮的摸到里面热热的肉丝,手感还挺奇妙的。
两份卷,她交叉着卷,一会吃个烤鸭,一会吃个京酱肉丝,但要是靠这俩吃饱,那可得且吃去了,所以,最后她又点了一锅金汤肥牛。
酸酸辣辣的味道,开胃又下饭,肥牛片和金针菇都很入味,配着米饭让她吃了一大碗。
吃完饭,最后又额外啃了两个鸭腿,是烤鸭的鸭腿,本身没什么味道,她准备了一碟烧烤料和一碟酸梅酱来蘸着吃。
前者是传统的刺激风味,辣椒面、孜然、椒盐三大将的味道和油脂满满的肉类很是相配;后者也不遑多让,酸甜的酱汁是另一种口味的享受。
一个鸭腿配一个碟,她吭吭几下就啃完了,最后用可乐收尾,把嘴里的油腻冲淡。
等到饭后,又闲不住地去从App连接里兑换出个灌浆曲奇当做饭后甜点。
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