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杜兰就简单了,直接从大海上捕捞就行了,没有什么鱼比刚从大海里捞出来的更新鲜。
幸平创真虽然没有参加决赛,但他也一样在思考,就好像自己也参加比赛一样,每天都去海鲜市场采购,遇到了另外两个选手,发现自己分辨海鲜的能力肯定是不如对方的,一个有十几年经验,一个有神之嗅觉。
所以幸平创真思考,如果比新鲜食材,自己肯定输。如果自己参加比赛的话,不能比新鲜,应该剑走偏锋。
可是如何确保鱼肉的口感呢?如果不是新鲜鱼肉的话,口感肯定不如新鲜鱼。用什么手段可以确保鱼肉的口感?
思考,思考,在美食的荒野中摸索寻找,想要找到一个不一样的保存鱼肉的方式。
保持新鲜,在古代是基本上做不到的,在古代没有冰箱和冷柜车,对于容易腐败的蔬菜水果和肉类,想吃新鲜的,太过于奢侈。
所以古代发明了很多处理新鲜蔬果和肉的方法,可以避免食材快速腐败的方法。风干、熏制、腌制、晒干、烘干等办法,都是为了能让一两天就腐败的食物变得更加长久,最后变成一种食物类型。
新鲜的鱼可以制作成鱼干,也可以腌制成咸鱼,当然还可以熏制。
“这些办法都比不上新鲜的秋刀鱼。”少年考虑了很多办法,但都比不上新鲜的秋刀鱼。
杜兰表示秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解,初恋的香味就被我们寻回。秋刀鱼是初恋的味道,可以试试看。
不过说起鱼,他就想到了鱼肠剑,秋刀鱼虽然小,但藏一把小匕首没有什么问题。他对刺客这个行业是心心念念,因为厨师兼职刺客真的太方便了。
杜兰在海边钓鱼,当然是空军了。不过他有万能的老婆,所以比赛之前迪妮莎会准备好新鲜食材,现在迪妮莎已经在乘风破浪了,在风浪中抓鱼,风浪越大,鱼越贵。
“两者的作品都非常有特色,水平都非常高,所以我们决定双方同时晋级。最终决赛将由三人一起进行。”
大家惊了,这样也可以么?
“现在拿出最后决赛的题材。”有学生推出了一辆平板推车,上面是一块长方体冰块。
“题材就在里面,你们可以敲碎冰块。”堂岛银说道。
杜兰说道:“交给我吧。”说着拿起了菜刀,一瞬间空气都冷了下来,只感觉所有人都是案板上的鱼肉,随时会被杜兰料理。
叶山煌和黒木场凉更是感觉自己的脖子被斩断了,这个家伙在挑衅。
咻,杜兰挥动菜刀,冰块竟然被斩成了碎片,里面的题材也出现了,是鱼,是秋刀鱼。
“这就是决赛的题材,你们有几天的思考时间。那么我们决赛见。”
杜兰看着两人阴森地说道:“希望能在决赛的时候见到你们,你们可不要逃跑。”
“……”两人不得不小心,因为杜兰可能会偷袭。
因为他们都听过杜兰的网球社有这么一句话:网球比赛的胜利不一定要得分,也可以把对手打残到失去比赛能力。
网球如此,厨艺自然也一样,只要对手残了,无法比赛,杜兰就赢了。
但两人都是寒门武士,都要为了女主公而战,是不会害怕死亡的。他们只是冷冷地看着杜兰。
少年很懊悔,本来应该由自己上场,上演三大寒门武士对决的精彩战斗。但现在自己输了,让杜兰这个危险的家伙上场,千万不要出事才好。
既然是秋刀鱼,自然是要去海鲜市场采购新鲜的秋刀鱼,这是黑木场凉的强项,他从小就在码头长大,小时候就学会了分辨海鲜新鲜与否。
对叶山煌也没什么问题,他的嗅觉可以分辨出哪些鱼是新鲜的,哪些鱼已经开始变质。
杜兰就简单了,直接从大海上捕捞就行了,没有什么鱼比刚从大海里捞出来的更新鲜。
幸平创真虽然没有参加决赛,但他也一样在思考,就好像自己也参加比赛一样,每天都去海鲜市场采购,遇到了另外两个选手,发现自己分辨海鲜的能力肯定是不如对方的,一个有十几年经验,一个有神之嗅觉。
所以幸平创真思考,如果比新鲜食材,自己肯定输。如果自己参加比赛的话,不能比新鲜,应该剑走偏锋。
可是如何确保鱼肉的口感呢?如果不是新鲜鱼肉的话,口感肯定不如新鲜鱼。用什么手段可以确保鱼肉的口感?
思考,思考,在美食的荒野中摸索寻找,想要找到一个不一样的保存鱼肉的方式。
保持新鲜,在古代是基本上做不到的,在古代没有冰箱和冷柜车,对于容易腐败的蔬菜水果和肉类,想吃新鲜的,太过于奢侈。
所以古代发明了很多处理新鲜蔬果和肉的方法,可以避免食材快速腐败的方法。风干、熏制、腌制、晒干、烘干等办法,都是为了能让一两天就腐败的食物变得更加长久,最后变成一种食物类型。
新鲜的鱼可以制作成鱼干,也可以腌制成咸鱼,当然还可以熏制。
“这些办法都比不上新鲜的秋刀鱼。”少年考虑了很多办法,但都比不上新鲜的秋刀鱼。
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