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第三千七百八十九章 综合评分(第1页)

田所惠是99分的紧张,四宫小次郎是100分紧张。

没错,确实如此,四宫小次郎不得不承认杜兰这个家伙很厉害,但自己就算紧张也不会输。自己已经习惯了紧张,就算几天几夜不睡觉,自己的烹饪也不会出错。

确实不会出错,所以比的也不是错和对,比的是身为主厨的气量。

“所谓食戟,食物的味道永远不是最重要的评分标准啊,那些看不见摸不着的东西才是标准,什么创新啊、传承啊、温柔啊、气量啊……真的是很抽象,所以只要有心,人人都可以成为食神。”杜兰站在角落里观察。

既然少年和少女都不信任自己,杜兰就不添乱了。

少女做的还是白天的‘法式蔬菜冻’,不过这次不是九种蔬菜,而是七种。

四宫做的是‘甘蓝菜鸡肉卷’,也是法式烹饪的方法,使用的材料很讲究,烹饪的过程更是复杂。

光是甘蓝菜的调制就需要汆汤,激发菜叶的甘甜。

然后就是挑选一整只鸡,切开鸡胸肉,将处理好的其他蔬菜埋入其中。牛油炒香的羊肚菌、芦笋、鹅肝……再加入肉泥、鸡蛋、鲜牛奶打成的汤汁炖熟鸡肉。

最终把整块鸡胸肉切下,包裹在甘蓝菜叶中,就可以上桌了。

这绝对是一道魔法之做,费时费力,而且一旦出现失误就会前功尽弃。

“四宫教官,你说的没错,九种蔬菜的蔬菜冻在你的菜单里确实是最简单的一种了,你这道甘蓝菜鸡肉卷才是真正的复杂之做。”杜兰说道。

“没错,那个乡下来的姑娘根本不是对手,你们做好退学的准备吧。”

杜兰笑道:“教官,你拿出真本事了,说明你已经输了。对付学生都要使尽全力,你的生活肯定不轻松,所以脑子已经僵死了,除了脑子里的菜单之外,已经想不出什么高招了。教官,你是遇到瓶颈了啊。”

这就好像用核弹打蚊子,以教官的实力不至于如此用力过度。只能说明他现在除了核弹,已经没有其他的能力了。

四宫很清楚自己如果用其他的菜谱,就可能犯错,而犯错就会丢掉客人,自己的餐厅就会得到差评,就会关门打烊。

他的沉默成本太高了,已经不允许他尝试新的菜单。时间一长,他就只会用几道旧菜单,失去了新鲜。

又被杜兰说到了痛楚,四宫怒道:“你品尝了我的菜,就知道这是你们最后的一晚。至于我是不是用了全力,不重要。”

评委一致好评,吃的热泪盈眶。

然后就是田所惠的蔬菜冻了,很不错,评委也说好吃。七种蔬菜的搭配堪称完美,同时还有一种莫名的温柔。

都很好吃,需要投票定输赢。

现场有五个评委,有三个投票给了四宫。

“输了。”田所惠难得成为主厨,结果就是惨败,三比二已经输得一败涂地。

幸平也知道差距很大,四宫的法式料理无懈可击。

不过堂岛银把自己的一票投给了田所惠,因为四宫的菜的味道完全没变,还是和以前一样,说明对方已经原地踏步了。

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