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“小郎君的主意自然是好的。”阿蓝开口,“不过我有个问题。”
林稚点点头,“阿蓝你说。”
“以四季水果制成糕点固然是好,可冬季不比春夏两季,应季水果少,糕点数量上有所欠缺怎么办?”
“问得好。”林稚笑了笑:“这个我也想好了,就从颜色入手。”
“白色这种颜色很容易让人联想到雪,就归为冬季的糕点。”
阿青得到启发:“那是不是也可以从名字入手?广寒糕、云片糕这种,也很容易让人联想到冬天。”
阿蓝道:“既然如此,还有形状。雪花形的糕点肯定属于冬季,花朵形的则属于春季,以此类推……”
随口讨论几句,糕点计划的雏形就出来了。
这时沈小七忽然喊了一声:“阿郎!”
桌上三人都以为他也有什么建议,纷纷扭头看向他。
“那个……”面对这几道目光,沈小七摸了摸鼻子,有点不好意思,“那个,阿郎,能不能再给我来一碗芝麻糊?”
阿蓝笑出声来,阿青则翻了个白眼。
林稚无奈一笑,接过他吃得干干净净的空碗,拿起木勺,“行,再给你盛一碗。”
总之,四时糕点的方案便这么定了下来。
安排沈小七和阿蓝出去买些水果和模子,林稚和阿青就在庖厨点数食单上的糕点。
原先食单上也有糕点,栗子酥绿豆糕雪花糕之类,也很得吃正餐的食客们的喜爱。这些糕点不仅不用撤,还可以加进“四时糕点”里。
“栗子糕……栗子大多在秋冬,颜色又为深褐,就添在秋时里。”
“绿豆糕就不必说了,绿色,春天的颜色。”
“这三鲜莲花酥就归为夏季吧。”
“……”
也有不那么好分类的,比如枣泥黑米糕、黑芝麻桃酥等颜色偏暗偏深、又没有特定季节的糕点。
阿青抬头问林稚:“小郎君,这个怎么办?”
林稚翻食单的手不停,“跳过。”
阿青点点头,按照他所说,很果断地跳了过去。
两人忙活一个下午,最终点出每种季节各六种糕点,四季加在一起,一共二十四种。
又是四季,又是二十四,很容易让人想到二十四节气。林稚就顺便用二十四节气给每一块糕点命了名字。
虽还没制成甜点花笺,但足够令人期待了。
“哪怕是清乐茶坊、八仙茶坊这样的大茶坊,都未必有这样精致的糕点。”阿蓝道。
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