第一小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第156部分（第2页）

史密斯还是和另外四人，一起品尝起了刘昴星的几道一模一样的料理，不为了别的……只为了确保他们不会“吹黑哨”。

先是几道冷盘和面点，还有挂炉山鸡，几乎都完美的复制了对面的味道。

“哼，只不过是一样而已，没有什么了不起的！而且还有最重要的另外三道料理，呵呵，让我们来尝尝吧！已经焦糊的爆炒田……鸡？嗯？怎、怎么……可能？”

史密斯说着，将一块带骨的田鸡肉仿佛口中，紧接着便将要说的话，又咽了回去！

“还是一模一样的味道，但是……”

“史密斯执事，我怎么感觉这道爆炒田鸡的火候，要比之前品尝的那些更好呢？”

“不！这、这一定是错觉！因为刚刚品尝过味道一样的料理，所以才会感觉……”

不等史密斯找好理由，大泉已经小跑回去，将另一盘“爆炒田鸡”端了过来，两道并列摆放着！

“那就比较着再品尝一下吧！”大泉说道。

“先不说品尝的事情，不放在一起还看不出来，我怎么觉得刘昴星同学的爆炒田鸡，色彩表现上更加诱人呢？如果说是错觉的话……果然不是错觉！”

景浦说着将两道“爆炒田鸡”交换了一下位置，之后又交换回来，的确在“色”上，刘昴星的爆炒田鸡就已经完爆对方！

一样的用料、一样的工序，能够做到这一点，显然只有一种可能……火候更完美！

事实也的确如此，刘昴星最后已经解析出了两道炒菜料理的菜谱，而且没剩多少时间，刘昴星也不担心体力或者美食能量不足，自然是按照自己的方式，来炒制的“爆炒田鸡”和“草菇西兰花”。

即便对方是三个人配合，又怎么可能在火工上战胜“超触觉”？如果他们已经拥有火工神髓，或许还有一比的可能，但是现在显然还差得远……

“这是……果然，比较着品尝起来，刘昴星同学的田鸡，更富有嚼劲儿，而且在颠炒的时候，麻辣的口味也与劲道口感完全融合了！”

“我去把‘草菇西兰花’也拿过来……”

“的确摆在一起之后，刚刚看起来还很艳丽的中枢美食机关的草菇西兰花，就变得有些黯淡了！”

“不仅是‘看起来’，对比着品尝一下就知道，刚刚这道‘草菇西兰花’，仅仅是‘尽量在保持’草菇的菌香与西兰花清新与爽口的口感，而刘昴星同学的‘草菇西兰花’，却是将菌香与西兰花的清香爽口，发挥到了极致，使之相互提升起来！”

“没错，熊井繁道的草菇西兰花，只是做到了‘下限’，而刘昴星同学却已经在尝试着突破上限了！在火工上差距，显然不只一点点。”

大泉和夏佩尔说着的时候，总帅刚刚穿好的衣服，已经再次崩开！要知道刚刚可是在品尝“砂锅煨鹿筋”的时候，才崩开的！

“史密斯执事，你有什么想说的吗？”

“还、还有‘砂锅煨鹿筋’！那才是这套宴席的精华！”史密斯脸色难看的说道。

显然史密斯不仅是心虚，而且有些信仰即将崩溃的感觉……（未完待续。）

第二百四十六章　好学的久我照纪

砂锅煨鹿筋，分属中华料理中的直隶官府菜，毕竟从食材上，“鹿筋”显然就不可能成为民间料理的主要食材。

“煨”与“炖”在用火上，都是先武后文，而且将食材加入汤汁中的料理方式，不过“煨”通常分为两段，也就时会先用水或者高汤煮一次食材，之后再拿出来，加入另外的汤汁中文火煨煮，而且在食材上，“炖”的食材往往是讲求原汁原味、而且质地软烂，而“煨”的食材则大多是质地较老、纤维较粗、不易成熟的……

通常成品时，“炖”的菜品会有依然澄清的鲜美汤汁，而“煨”的菜品，汤汁的质地浓醇肥厚，不适合直接饮用。

鹿筋，典型的需要“煨”的食材。

经历过二段炖煨之后，“中枢美食机关”的四人组的砂锅煨鹿筋，已经十分酥软，这时大泉和景浦，特地又盛出五小碗“中枢美食机关”的砂锅煨鹿筋，与刘昴星的砂锅煨鹿筋放在了一起……

“仅仅是看起来的话，的确刘昴星的鹿筋，似乎分段长短并不一致。”

“哼！不仅仅是长短的问题吧？只是用常温的纯净水泡发，至少也要两天才能……”

大泉在史密斯说话的时候，分别在两个小碗中，选了一段鹿筋，用勺子压了压，之后眼前一亮的打断道：“等等！刘昴星同学的鹿筋，也十分酥软！不过……好像比‘中枢美食机关’的，要有弹性一些。”

“更有弹性？别开玩笑了，是根本就没有泡发好……好……”