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做狗粮之前,他拌了碎米、小麦、豆饼混合而成的饲料,此时小鸡崽们吃得正欢。
林稚没好意思打搅它们,自去给葡萄苗浇水了。
浇完水,他转悠回大堂,看见沈小七他们都在各自的岗位上忙碌着。
阿青在庖厨切菜炒菜,沈小七穿梭在大堂食案间端盘端碗,阿蓝则时而切菜时而端碗……
林稚受到感染,去后厨拿了个丝瓜瓤打算洗碗。
结果手还没沾湿就被沈小七制止了,“阿郎,这里有我们就行,你歇着吧。”
“可是我已经歇很久了。”林稚老实道。
沈小七不由分说地将他推离庖厨:“那就再歇一会儿!”
林稚无奈,又去阿青那里帮他切菜,结果同样得到了“被赶出来”的待遇。
得,这下真成甩手掌柜了。
甩手掌柜林稚只好去集市上买菜。
采买了些日常必备的肉类蔬菜,忽然瞧见一处与众不同的摊位。
“蕨菜,新鲜的蕨菜——”
蕨菜?
林稚走近一瞧,深绿淡褐的根茎上蜷曲着细绿的枝叶,粗粗的几捆,确实是蕨菜。
那小贩见他走近,吆喝得越发卖力:“蕨菜,新鲜的蕨菜——小郎君如此俊秀,要不要买捆蕨菜?”
林稚有点理解上辈子年轻女孩被喊“美女做个美甲”的心情了,默了默道:“麻烦给我挑几捆根茎粗的。”
“为何要挑根茎粗的?”小贩不解,“不都是用蕨菜叶炒菜吗?茱萸酱炒蕨菜叶、虾酱炒蕨菜叶……多好吃啊!”
林稚只笑道:“我这个人口味比较挑剔。”
“好吧好吧,我给你装上。”小贩把他钦点的粗根茎蕨菜递了过去。
待林稚走远,小贩看着他的背影嘀咕道:“这小郎君长相如此俊美,居然爱吃蕨菜根子……果然长得好看的人都有点奇怪!”
林稚还不知道自己被人当成了长得好看的奇葩,只乐呵呵地想着,可以吃蕨根粉了。
现代大名鼎鼎的蕨根粉,便是用不起眼的蕨菜根茎制作而成。
这东西在后世吃起来方便,在古代做起来比较麻烦,洗涤、捣碎、过滤、晒干……都是必不可少且很费功夫的环节。
不过林稚是个不怕麻烦的人,回到酒楼就开始洗蕨菜。
冲洗干净的蕨根捣碎成浆,滤去残渣,得到一碗颜色深黑的湿蕨根淀粉。
把湿蕨根淀粉放在炉火上慢慢烘着,沈小七路过院子时忍不住多看了几眼——嗯,小郎君又在捣鼓好吃的吃食了。
这次“好吃的”吃食颜色好像有些奇怪——小郎君什么时候让人失望过?要相信小郎君!
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