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第13部分(第5页)

这样成本低,卖的自然也便宜。

用胶状物增重的火腿,用大豆蛋白增重的汉堡

包,都是因为便宜而受到欢迎的。?菖?菖料、?菖?菖

汁也都是因为简单、方便才大卖特卖的。

……… Page 173………

第73节:如何与添加剂相处(19)

谁也不关心在其〃背后〃发生了什么。

没有为什么,消费者就是非常喜欢食品添加剂。

四个人中有三个人支持食品添加剂

这里有一个有关饮食安全意识的调查。

该调查以177名15岁以上的人为对象,设定了以

下四种消费类型,询问参与者〃你觉得自己符合哪种

类型〃。

请读者也考虑一下,对号入座。

①积极型消费者

认为〃饮食与农业〃是生命之源,安全的东西,稍

微贵点也买,有虫子也无所谓。另外,尽量参加援

农等活动。

②健康志向型消费者

为了家人的健康和饮食的安全,注意饮食生活,

经常去菜市场买菜等。

③不关心型消费者

每天很忙,虽知饮食很重要,但只要能吃到便

宜、好吃的东西就满足了。

④分裂型消费者

虽然注意饮食的安全性及家人的健康,但没有

采取什么特别举措。

……… Page 174………

怎么样,你属于哪一种呢?

下面是参与者的回答情况。

①积极型消费者 →5。5%

②健康志向型消费者 →16。6%

③不关心型消费者 →23。0%

④分裂型消费者 →52。4%

通过这次调查,我们得知,为了饮食安全肯出

稍高价格的〃积极型消费者〃和〃健康志向型消费者〃加

起来只占22。1%;而虽然注意饮食安全,却没有特别

举措的〃分裂型消费者〃占了整体的一半以上。

也就是说,半数以上的人,在有关饮食安全的

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