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第34部分(第3页)

张翠莲想了想对邵华道:“妈,你先买点猪杂。要是有大骨头就买两根大骨头,泡一宿明天我给姥姥熬一锅骨头汤。这样炖菜还是啥的,味道香她也就不能挑了!”

到底还是亲生母亲,看着邵华被她的亲妈折磨的一脸菜色。张翠莲以己度人,还是给了一个折中的办法。

“啥猪杂啊?猪肝还是猪肚还是肺子?”邵华皱着眉,心里头犯嘀咕。这玩意虽便宜,到底不能当肉吃啊。

张翠莲轻声道:“你去买一根肥肠回来,越肥越好。”

等邵华拎着肥肠回来,张广福跟张翠军父子二人也都回来了。

张翠莲站在院子里给同样变了个模样的父子打水,一边对邵华道:“锅开了,先把大碴粥给凉一下。”

这话是说给屋里的老太太听得,怕她嫌弃开饭太晚。张翠莲看着后背被太阳晒的发红的张翠军,心里头忍不住心疼。

张翠军一边洗着身子,一边对张翠莲发牢骚:“老不死的再咱家天天作!”

张翠莲一巴掌拍在他身上,皱着眉教训道:“那是你该说的话么?那是长辈,再怎么着也轮不着你说三道四。”

张翠军不服气的仰着头,一脸的倔强:“张翠莲,你别给脸不要脸啊。现在我也挣钱了,比你强多了。少拿那套教训我,告诉你,老子不怕!”

张翠莲还以为仅此一场,这小子会有些改变。没想到还是那么混,而且大有破罐子破摔的意思。

气得她一甩胳膊往屋里走,不伺候这个混蛋了。张翠军在后面用他姐能听见的声音嘀咕:“还真把自己当成蒜了,德行!”

张翠莲沉着脸进了厨房,看见盆里面泡着的肥肠。不由得感叹,还真是良心卖家。肥肠收拾的特别干净,一点异味儿都没有。

张翠莲又用面碱从里到外搓了一遍,这才洗干净切成大块。

此时张翠军已经洗干净了走进了屋里头,看着饭桌上的蘸酱菜皱着眉头喊道:“饿死了,什么时候开饭啊!”

他姥姥白了一眼:“喊什么喊?像个狗似的嗷嗷叫,你妈就这么教你的?”

要是平时张翠军肯定会火了,可他姥姥来了好几天。张翠军已经见识到了老太太的功力,但凡自己发脾气出言不逊。老太太立即打滚然后破口大骂,动辄掀桌子谁也吃不上饭。

索性就当没听见,已经干了一天的活儿不吃饭就睡觉,那活着还有什么意思啊!

张翠莲在厨房里笑着摇头,老佛爷来了果然所有人都消停了。

第五十七章 争吵

第五十七章 争吵

张翠莲洗干净了肥肠,将大碴粥与芸豆炖土豆盛了出来。倒了冷水放入八角、花椒与肥肠开始煮。煮了八成熟之后,盛了出来放入凉水晾凉,切成菱形。再用开水炒一下,去油去腥。

邵华冷眼在旁边看,生气的说道:“你这么整,肥肠那点香味都去了。一点都不油,吃啥呢?”

张翠莲轻声道:“肥肠本身味道太腥太臭了,不洗干净了吃着臭烘烘的!”

邵华撇嘴只见她刷了锅又挖了一大勺猪荤油放在锅里头,等油开了之后倒入葱末、姜末、与青椒段。

再放入肥肠爆炒,最后倒入酱油、咸盐、糖、白醋、淀粉合成的勾芡。最后要出锅的时候再放入蒜末,香味立即出来了。

邵华闻着味道不由得连连点头:“哎呀,跟饭店里的厨师做的是的。”说完又一脸的可惜:“你说你学师范干啥,早知道学厨师啊。厨师多挣钱啊,再找个厨师以后开个饭店。你说你妈我想吃啥不能吃!”

张翠莲擦了擦额头的汗,端着溜肥肠进了堂屋。果然姥姥没动筷,所有人都不敢吃饭。

看着饭桌上的饭菜,老太太这才满意的点点头。张翠军忍不住翻白眼,小声嘀咕:“这特么赶上过年了,去你家都没吃得这么好过。”

张翠莲去了院子打了一盆凉水,简单的洗了洗脸上与身上的汗。这才进了屋,只见饭桌上的肥肠已经被吃了一大半。

邵华难得没有伸筷子大快朵颐,而是吃着面前的芸豆炖土豆。张广福虽然碗里有几块肥肠,但也是一直再嚼着蘸酱菜。

张翠军趁着姥姥低头刺溜刺溜喝着大碴粥的功夫,迅速的夹了一大筷子肥肠塞进嘴巴里。鼓鼓囊囊的嚼了满嘴,也不嫌累得慌。

张翠莲坐了下来,盛了一碗大碴粥拿了一个包子。小口小口吃了起来,?

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