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第88章 自豪（第1页）

聂书站在炸鸡店的门口，看着招牌上新挂的“自助餐炸鸡”几个大字，心里五味杂陈。这主意是他想出来的，为了吸引更多的顾客，他决定打破传统，推出自助餐模式。但聂远，他的合伙人，却对此忧心忡忡。

“聂书，你这主意靠谱吗？”聂远皱着眉头，手里拿着账本，“自助餐？你就不怕那些大胃王来捣乱？”

聂书笑了笑，拍了拍聂远的肩膀，“放心吧，我自有分寸。再说了，咱们这炸鸡，味道好，价格实惠，自助餐只会让更多人知道咱们店。”

聂远摇了摇头，“你这人，总是这么乐观。我可告诉你，要是出了什么问题，我可不负责。”

聂书没再说话，只是点了点头，心里却在盘算着如何让这个新策略顺利实施。他走进厨房，开始准备新菜单上的炸鸡。调料是他的秘密武器，每一块鸡肉都要经过他的手，才能达到最佳的口感。

几天后，自助餐炸鸡正式推出。聂书站在店门口，看着络绎不绝的顾客，心里乐开了花。聂远虽然还是有些担心，但看到生意火爆，也不由得松了口气。

然而，好景不长。没过几天，聂书就发现了一些问题。有些顾客明显是冲着自助餐来的，他们吃得特别多，而且有些人还故意浪费食物。聂书看着这些情况，心里开始打鼓。

“聂远，你看这些人，明显是来占便宜的。”聂书指着几个正在大快朵颐的顾客，语气中带着无奈。

聂远叹了口气，“我早就说了，自助餐不是那么好搞的。现在怎么办？”

聂书沉默了一会儿，然后坚定地说：“我们不能就这么放弃。我有个主意，咱们可以限制每个人的用餐时间，还有，对于浪费食物的顾客，我们要收取额外的费用。”

聂远想了想，点了点头，“这主意不错，但实施起来可能会有难度。”

聂书笑了笑，“再难也得试试。咱们不能让这些人毁了咱们的生意。”

于是，聂书开始着手修改自助餐的规则。他先是贴出了新的告示，明确了用餐时间和浪费食物的惩罚措施。起初，有些顾客对此表示不满，但聂书坚持自己的原则，慢慢地，情况开始有所好转。

聂书站在炸鸡店的柜台后，目光锐利地扫视着每一位进店的顾客。新规则实施已经一周，他需要确保每一项措施都能有效执行。聂远则在厨房里忙碌，确保炸鸡的质量和供应。

“聂书，你看那边那个顾客，他好像已经吃了两个小时了。”聂远从厨房探出头来，指着角落里的一位中年男子。

聂书皱了皱眉，走过去礼貌地说：“先生，我们的自助餐有时间限制，您已经超过了规定的用餐时间。”

中年男子抬头，不满地看着聂书，“我还没吃饱呢，你们这是什么服务态度？”

聂书保持微笑，“先生，我们非常理解您，但为了公平起见，我们不得不执行时间限制。如果您还想继续用餐，我们可以为您提供单点服务。”

中年男子哼了一声，不情愿地站起身，离开了座位。聂书松了一口气，但心里清楚，这只是开始。

几天后，聂书发现了一个更大的问题。有些顾客开始故意浪费食物，他们点了很多炸鸡，却只吃几口就丢弃。聂书看着这些浪费的食物，心痛不已。

“聂远，我们必须采取更严厉的措施。”聂书在闭店后对聂远说，“我们不能让这种浪费行为继续下去。”

聂远点头，“你说得对，但我们怎么才能让他们意识到这一点呢？”

聂书沉思了一会儿，“我们可以设立一个‘浪费罚款’，每浪费一份食物，就收取一定的费用。同时，我们可以在店内显眼位置张贴节约食物的标语，提醒顾客。”

聂远赞同地点头，“这主意不错，我们明天就开始实施。”

第二天，聂书在店门口和每个餐桌上都贴上了新的告示，详细说明了浪费罚款的规则和节约食物的重要性。起初，有些顾客对此表示不满，但聂书坚持自己的原则，耐心解释。

随着时间的推移，情况开始有所好转。顾客们逐渐意识到浪费食物的不妥，开始更加珍惜食物。聂书和聂远的努力开始见到成效，店铺的生意也逐渐稳定下来。

然而，就在聂书以为一切都在朝着好的方向发展时，一个意外的事件打破了这份平静。一天晚上，一位顾客在吃完自助餐后，突然晕倒在店内。聂书和聂远立刻上前查看，发现这位顾客脸色苍白，呼吸急促……。

聂远迅速拨打了急救电话，聂书则试图安抚周围的顾客，让他们保持冷静。救护车很快赶到，将晕倒的顾客送往医院。聂书和聂远焦急地等待着消息，心里充满了不安。

第二天，医院传来消息，那位顾客是因为食物过敏导致的休克。聂书和聂远松了一口气，但同时也意识到了一个新的问题——他们需要确保每一位顾客的饮食安全。

“聂远，我们必须建立一个顾客饮食记录系统，”聂书认真地说，“这样我们可以提前知道顾客是否有食物过敏，避免类似的事情再次发生。”

聂远点头，“你说得对，这不仅是对顾客负责，也是对我们自己负责。”

于是，聂书和聂远开始着手建立顾客饮食记录系统。他们设计了一份简单的问卷，让每一位顾客在用餐前填写。这个系统虽然增加了一些工作量，但却大大提高了顾客的饮食安全。

随着时间的推移，聂书和聂远的炸鸡店逐渐成为了当地知名的餐厅。他们的自助餐模式不仅吸引了大量顾客，还赢得了良好的口碑。聂书站在店门口，看着络绎不绝的顾客，心里充满了自豪……