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聂书和聂远听完李师傅的建议,心中不禁涌起一股激动。他们知道,开分店意味着更大的挑战,但同时也意味着更多的机遇。
“李师傅,您觉得我们现在开分店合适吗?”聂书有些犹豫地问道。
李师傅笑了笑,拍了拍聂书的肩膀,“聂书,你们已经掌握了炸土豆丝炸鸡的技巧,而且你们的品牌在本地已经有了一定的知名度。现在开分店,正是时候。”
聂远点了点头,“李师傅说得对,我们不能总是守着一家店。要想发展,就必须扩大规模。”
聂书沉思片刻,终于下定了决心,“好,那我们就开分店!”
两人回到店里,开始着手准备开分店的事宜。他们首先选定了几个潜在的地点,然后逐一进行考察。经过一番比较,他们最终选定了一个位于市中心繁华地段的位置。
“这里人流量大,而且周边有很多办公楼和商场,非常适合开分店。”聂远兴奋地说。
聂书点了点头,“好,那我们就定在这里。接下来,我们要开始装修和招聘员工了。”
两人分工合作,聂书负责装修事宜,聂远则负责招聘员工。经过一段时间的忙碌,分店终于装修完毕,员工也陆续到位。
开业当天,聂书和聂远早早地来到了分店。他们看着崭新的店面,心中充满了期待。
“聂书,你说我们分店能像总店一样受欢迎吗?”聂远有些忐忑地问道。
聂书笑了笑,“放心吧,我们的炸土豆丝炸鸡已经得到了市场的认可,分店一定会成功的。”
随着开业时间的临近,顾客们陆续走进了分店。聂书和聂远忙碌地接待着每一位顾客,脸上始终保持着微笑。
然而,就在分店开业的第一天,他们就遇到了一个意想不到的问题。
“聂书,你看那边,那个顾客好像在抱怨什么。”聂远指着不远处的一个顾客说道。
“我们过去看看。”聂书说道。
两人走到中年男子面前,聂书微笑着问道:“先生,请问有什么可以帮您的吗?”
中年男子看了看聂书,语气有些不满,“你们这炸鸡怎么回事?我点的明明是炸土豆丝炸鸡,怎么给我上的是普通的炸鸡?”
聂书一愣,连忙道歉,“对不起,先生,这可能是我们的失误。我们马上给您换一份。”
中年男子摆了摆手,“算了,不用换了。我只是想提醒你们,做生意要认真,不能马虎。”
聂书和聂远连连点头,心中却有些不安。他们知道,这只是一个小问题,但如果不能及时解决,很可能会影响到分店的声誉。
回到厨房,聂书立刻召集了所有员工,严肃地说道:“今天的事情大家也看到了,我们不能因为一个小小的失误就影响到顾客的体验。从现在开始,每个人都要认真对待自己的工作,确保每一道菜品的质量。”
员工们纷纷点头,表示一定会注意。聂书和聂远也松了一口气,他们知道,只要大家齐心协力,分店一定能够顺利运营。
然而,就在他们以为问题已经解决的时候,又出现了一个新的问题。
“聂书,你看那边,那个顾客好像在投诉。”聂远指着不远处的一个顾客说道。
聂书顺着聂远手指的方向看去,只见一个年轻女子正皱着眉头,对着服务员说着什么。
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