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第201章 肩膀(第1页)

“你又在琢磨什么呢?”聂远推开门,走进厨房,看着聂书那副沉思的样子,忍不住问道。

聂书抬头,看到是好友聂远,便笑了笑:“我在想,怎么能让我们的炸鸡更特别一点。”

聂远走过来,拍了拍聂书的肩膀:“你不是一直对鸭蛋黄和蟹粉感兴趣吗?为什么不试试把它们加到炸鸡里?”

聂书眼睛一亮,这个想法他之前也有过,但一直没有付诸实践。他点了点头:“你说得对,我得试试。”

接下来的几天,聂书开始尝试将鸭蛋黄和蟹粉融入炸鸡的制作中。

他先是将鸭蛋黄煮熟,然后捣碎,再与蟹粉混合,最后涂抹在鸡肉上,裹上面粉,放入油锅中炸至金黄。

第一次尝试,聂书尝了一口,眉头紧锁。味道虽然独特,但总觉得少了点什么。

“怎么样?”聂远在一旁关切地问道。

聂书摇了摇头:“味道还不够平衡,鸭蛋黄和蟹粉的味道太重了。”

聂远想了想,提议道:“或许你可以调整一下比例,或者加入一些其他的调料来中和一下。”

聂书点了点头,又开始了一次次的尝试。

他调整了鸭蛋黄和蟹粉的比例,加入了少许的五香粉和姜粉,再次尝试。

这一次,聂书尝了一口,脸上露出了满意的笑容。

他转头对聂远说:“这次感觉对了,鸭蛋黄的香味和蟹粉的鲜味完美融合,再加上五香粉和姜粉的调和,味道层次分明,又不失炸鸡的酥脆。”

聂远尝了一口,也连连点头:“确实不错,这绝对能成为我们店的招牌菜。”

聂书兴奋地拍了拍手:“好,那我们就这么定了。明天开始,我们就推出这款鸭蛋黄蟹粉炸鸡。”

第二天,聂书在店门口挂上了新菜品的招牌,吸引了许多食客的注意。

不少人抱着试试看的心态点了一份鸭蛋黄蟹粉炸鸡。

“老板,这炸鸡味道真特别,好吃!”一位食客吃完后赞不绝口。

聂书笑着回应:“谢谢,这是我们新研发的菜品,希望你们喜欢。”

聂书站在厨房里,手中拿着刚刚炸好的鸭蛋黄蟹粉炸鸡,心中突然冒出了一个大胆的想法。

他转身对聂远说:“聂远,你觉得如果我们把炸鸡和炸知了混在一起卖,会不会有新的火花?”

聂远愣了一下,随即眼睛一亮:“这主意不错啊!炸知了的脆和炸鸡的香,说不定能碰撞出意想不到的美味。”

聂书点了点头,立刻开始动手准备。

他将炸好的知了和炸鸡摆放在一起,用特制的酱料拌匀,然后递给聂远尝尝。

聂远尝了一口,眉头微微一皱,随即又舒展开来:“味道确实很独特,但知了的腥味有点重,需要调整一下。”

聂书沉思片刻,决定加入一些柠檬汁和香草来中和知了的腥味。

经过几次尝试,他们终于找到了最佳的搭配比例。

第二天,聂书在店门口挂上了“炸鸡炸知了”的新招牌,吸引了更多食客的注意。

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