第一小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第832章 特别软糯（第1页）

虽然炸鸡的味道和土豆的香气融合得不错，

但土豆碗的外皮并没有达到他预期的酥脆程度，反而有些软糯。他放下刀叉，叹了口气。

“怎么了？不好吃？”聂远看出了聂书的表情变化，有些疑惑地问道。

“味道还行，但土豆碗不够酥脆，口感差了点。”聂书摇了摇头，“而且，我总觉得少了点什么。”

“少了什么？”聂远拿起叉子，自己也尝了一口，“嗯……确实，土豆碗的外皮不够脆，不过味道还不错啊。”

聂书沉思了一会儿，突然眼前一亮：“对了，牛肉！少了牛肉打底！

炸鸡和土豆的味道虽然不错，但少了牛肉的浓郁香气，整体的层次感就不够丰富。”

“牛肉？”聂远挑了挑眉，“你是说，要在土豆碗里加牛肉？”

“对！”聂书兴奋地拍了拍桌子，“牛肉的油脂和香气可以提升土豆碗的口感，

而且牛肉和炸鸡的搭配也会让味道更加丰富。我得试试！”

聂远看着聂书那副跃跃欲试的样子，忍不住笑了

：“你这家伙，还真是个厨痴啊。不过，牛肉可不便宜，你确定要这么折腾？”

“当然！”聂书毫不犹豫地说道，“既然要做，就要做到最好。我可不想随便糊弄个菜出来。”

聂远耸了耸肩，无奈地说道：“行吧，反正你是老板，你说了算。不过，牛肉可不好处理，你得小心点。”

聂书点了点头，立刻转身从冰箱里拿出一块新鲜的牛肉。

他熟练地将牛肉切成薄片，然后用调料腌制。聂远则站在一旁，

看着他忙碌的样子，忍不住调侃道：“你这架势，不知道的还以为你要做满汉全席呢。”

“少废话，帮忙把土豆碗的厚度再调整一下。”聂书头也不抬地说道，

“这次我要把土豆碗的外皮烤得更薄一些，争取让它更酥脆。”

聂远笑了笑，拿起刀开始帮忙。两人在厨房里忙活了好一阵子，终于把新的土豆碗和牛肉准备好了。

聂书将牛肉片铺在土豆碗的底部，再把炸鸡块塞进去，最后撒上一些香料和芝士，放进烤箱。

“这次应该没问题了吧？”聂远看着烤箱里的土豆碗，有些期待地说道。

聂书擦了擦额头的汗，“不过，牛肉的油脂可能会让土豆碗的外皮变得更脆，

但也可能会让整体口感变得油腻。我得小心控制火候。”

聂远点了点头，拿起啤酒喝了一口，说道：“你这厨艺，真是越来越厉害了。不过，要是这次还不成，你可别灰心啊。”

聂书笑了笑，说道：“放心吧，我可没那么容易放弃。”

两人正说着，烤箱里传来一阵浓郁的香气。聂书赶紧走过去，打开烤箱门，一股混合着牛肉、炸鸡和土豆的香味扑面而来。

他小心翼翼地把土豆碗拿出来，放在桌上。

“闻着真香！”聂远忍不住赞叹道。

聂书拿起刀叉，切下一小块土豆碗，放进嘴里尝了尝。

这一次，土豆碗的外皮果然比之前酥脆了许多，

牛肉的油脂和香气让整体的口感更加丰富，炸鸡的鲜嫩和土豆的绵软完美地融合在一起。

“怎么样？”聂远迫不及待地问道。

聂书点了点头，脸上露出了满意的笑容：“这次不错，土豆碗的外皮酥脆，牛肉的香气也很浓郁，整体的口感层次感很强。”

“太好了！”聂远兴奋地拍了拍聂书的肩膀，“看来你这土豆碗真的要成招牌菜了！”

聂书笑了笑，心里也有些得意。不过，他很快又冷静下来，说道：

“不过，这还只是初步的成功。牛肉的用量、土豆碗的厚度、烤制的火候，这些细节还得再调整。”

聂书正沉浸在土豆碗成功的喜悦中，忽然脑海中闪过一个念头。