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接下来的几日,梁峰白天有条不紊地处理着公务,晚上带卓玛和梁曦去西市东市吃小吃,天天忙得不亦乐乎。
泾渭流经冲积而成的关中平原,有着独特的民俗文化,极具特色的木版年画、剪纸、皮影、社火、庙会、面花等等
关中人崇尚过年,正月里如果没有社火、没有庙会,就好似年还没有尽兴。
红红火火,热热闹闹,慷慨激昂。
梁峰领着卓玛等人随意在繁闹的大街上徜徉着,脚下一片轻盈。
绚烂的阳光普洒在这满眼都是的绿瓦红墙之间。
那突横出的飞檐;
那高高飘扬的商铺招牌旗帜;
那粼粼而来的车马;
那川流不息的行人;
那一张张恬淡惬意的笑脸,无一不反衬出解放区民众对于泱泱盛世的自得其乐。
春风拂过牵挂的梦湾,虽然还带着料峭的寒意,但却足以温暖被爱包围的心扉。
腼腆的心事写满新年的首页,愿来年的心海充满诗意的生机!
梁峰看着市集上热闹的人群不由得自豪,满大街的冰糖葫芦和小锅白糖不仅让其年味更浓,也让梁峰感受到自己对世界的改变。
其实这个时期,民间是没有白糖的,白糖是制作南糖的主要内容原料,制糖技术最早是唐太宗时从印度传入中国的。
后来印度制糖技术落后,而阿拉伯制糖技术崛起,所以宋代引进的制糖技术主要来自阿拉伯。
阿拉伯穆斯林喜爱甜食,阿拉伯人把很多甜食小吃带入了中国,所以长安的清真小吃中,甜食占很大比例。
制糖技术的引入,极大地丰富了南方,特别是临安的糖制品。
很快,这些南方糖制品就由穆斯林传入了长安。
而梁峰的制糖工艺是非常高超的,青龙商社控制着解放区茶盐糖油米烟酒的价格,让百姓对糖制品不再望而却步。
一家小吃店铺前,卓玛的脚步再也挪不开了:“官人,我要吃这个。”
卓玛粉嫩嫩的小手指向了餐盘中的食物。
梁峰笑了笑:“肉夹馍啊,这是长安美食的灵魂符号。老板这夹得是什么肉?”
商贩老板笑着说:“这位官爷,一看您就是富贵相,这是腊汁肉夹馍。
使用肥瘦相间的猪肉卤制,烤至金黄酥脆,再淋上风味浓郁的肉汤,咬上一口肉和面逐渐交融,让人感到快乐和满足,您来两个?”
梁峰点点头:“行啊,给我娘子先挑一个,咱长安生活不错啊,肉都随便吃了?”
商贩老板哈哈大笑:“这位爷外地来贩货的吧?
您可不知道,长安变天喽,国公爷来了,打恶霸,分田地,百姓有了地生活就有盼头了。
这过年了,又运来好多好多物资,米,肉,糖,盐,好多好多。
平价出售给百姓,让百姓过个好年!大善人啊,现在关中平定,不打仗喽。
我家老二选上了,去给国公爷当兵了,全家免税,家里有余粮了,吃不完,吃不完呐。”
梁峰笑了笑:“那你可得保护好自己的田地,一大年全家可都靠它来糊口了。”
商贩老板摇摇头:“这位爷您有所不知啊,现在关中平定,听榜文说这来了一位周大人。
修路建桥,招募民工,干活管饭还给工钱,农闲时大伙都要去呢。
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