手机浏览器扫描二维码访问
“哪有你们这么做菜的。”方选指了指铁锅。
锅内放着水,水里泡着大块的马肉,很显然,这和上次的炖猪肉异曲同工。
“该当如何?”炊事兵急忙作揖,“还望大人明示。”
“倘若是行军在外,吃得糙些倒也罢了。”方选说道,“此时并无军情,就该将菜作得精细些。”
说着就开始指挥,让众人将马肉堆在案板上,先用菜刀分成拳头大小。
“水呢?”方选询问。
抬眼看见了厨房旁边的水台,泉水通过几根毛竹,正不断流入一排大缸之中。
“不错啊!”方选大喜,转头询问吴自启,“这自来水可是你设计的?”
“上次见了主簿大人的水力风车,便有了如此想法。”吴自启说道,“原来是叫‘自来水’,此名果然贴切。”
“好!”方选赞许道,“将来建城,记得要将此设计保留,让城中居民全都用上自来水。”
吴自启闻言,连连点头。
“把肉都拿过来。”方选见马肉已经分割完毕,招呼炊事兵将马肉放进水缸,“把血水洗干净,等锅里水烧开再下锅。”
众人虽不知他葫芦里卖的什么药,却都依照吩咐进行。几个炊事兵有些忙乱,冯英等人便都上来帮忙。
所有的马肉被装进两个水缸,在流水的冲刷下,很快血水被稀释殆尽。锅里的水也已经烧开,众人将马肉从水缸内捞出,纷纷投入锅中。
方选走到存放调料的桌案前,见有花椒、葱姜、茱萸、梅子、豆豉、盐巴、醋等等调味品。虽然品种不算丰富,但也勉强够用。
“可惜了,没有辣椒,要不然铁定能做个好菜出来。”方选心里嘀咕着。
随手从桌案上拿过一个陶罐,是矿场自酿的果酒,又拿过醋罐,随后朝着一口口大锅里倒。
这马肉腥臊之气太浓,必须用酒和醋去去腥才行。方选独居时经常自己做饭,这点小常识自然不在话下。
乌山出产煤矿,平日做饭自然也是烧煤。煤炭燃烧比极高,只片刻功夫,锅内就翻腾起来。
“快!捞出来!”方选大喊。
众人手忙脚乱,拿着长树枝或者锅铲,将一块块马肉从锅中捞出。
“放水缸里!”方选继续大喊。
马肉很快从十多口铁锅内转移到十多口水缸中。
在方选的指挥下,马肉又被冲洗了一遍,洗干净肉中的血沫后,一块块堆放在案板上。而铁锅则倒掉开水,清洗干净后,又接上了清水。
“别全用了,留两口锅。”方选说道,“今天我亲自动手,给大家整几个新菜!”
说着就拉过两个炊事兵,细细吩咐一番,让他们去给自己打下手。
随后拿起各式香料和调料,分别放在每一口铁锅中,又命人看着炉灶,等水开后用铁勺去除血沫,再加盖炖煮。
他自己则走到预留的铁锅前,抄起一个铁铲,问道:“有油吗?”
一旁的炊事兵立即碰上一个陶罐,罐内是雪白的油脂。在这个时代,植物油并不普及,普通人都以吃动物油为主,罐子里的,是炊事兵长期炖肉攒下的猪油。
方选也不客气,?起一大铲,直接放进锅内。身后打下手的炊事兵见状,将一盆切好的姜葱递过来。
“倒下去!”方选一声令下,随后抓来一把花椒和一把豆豉撒入,锅铲一阵翻炒,香味立即弥漫。
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...