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周三郎说着,自己也忍不住直吞口水。宋念喜温柔地摸摸他的头。“好,娘一会儿就去调个酱汁,中午多切些羊肉,让咱都吃个够。”
说起涮锅子,可不能光有羊肉,咋说也还得配上几样青菜,一起搭着吃才好。宋念喜看小厨房里没啥新鲜菜了,心思转了转。便对周三郎道:“三郎,你穿上雨蓑,去门口转悠转悠。”
周三郎有点发懵:“去做啥啊娘。”
“你只管去门口待会儿就好,再拿上个小筐。”
宋念喜神神秘秘地笑。周三郎抓了抓后脑勺,这就带着筐嗖地一下跑出去了。果然,屋里的周绵绵听到后,也乐悠悠地溜进了灵池里。娘还挺配合!于是她想吃啥就往外倒腾些啥。没一会儿的功夫,啥小白菜、口蘑、白藕、萝卜、土豆、木耳这些配菜,就都被她挖了个遍。统统丢到了大门口。周三郎激动地捡个不停。最后连筐都快装不下了,剩下的几个大萝卜只能被他用腋下夹住,高兴地跑回了小厨房。“娘,看我在门口捡到了啥?”
宋念喜早就猜到闺女会手动投喂,笑着道:“三郎快把菜放下吧,一会儿娘给洗了,中午一块涮着吃。”
周绵绵馋虫上来了,啥都想吃,自然备得也是够齐全。筐里满当当的菜被宋念喜洗净切好,足足有摆了六七盘。她又怕光吃涮锅子太油,就去再切了些木耳和胡萝卜丝,拌了个酸甜可口的小凉菜。好留着中午解腻。这时,周老三拎着头处理干净的小肥羊,也兴高采烈走进来了。“阿喜,一会儿可得多切些羊肉,我请了赵管家来家里吃饭。”
“赵管家?”
宋念喜微微一惊:“他不是在镇上吗,你啥时候去叫的他?”
周老三过来帮着切肉:“哪里用去镇上,就在刚刚我就见着他了。赵管家今个儿带人来桃源村盖别院,说是这几日都要在待在咱村子里呢。”
凭着周家和赵多喜的交情,这时候哪能不尽地主之谊。宋念喜赶紧应了下来,随手又去多了一碗拌凉菜。现下,为小世子盖别院就是沈家头等要紧事。沈老爷生怕有半点不妥当之处,这才便派了管家赵多喜来监工。以后周家给沈家供食货的营生,还得多靠赵多喜帮忙照看,所以得知赵多喜要来吃饭,周家人都挺高兴。周老太更是收拾出了一间空屋,留着给赵多喜吃完饭歇脚用。以显示对赵多喜的重视。很快到了晌午,赵多喜穿着一身黄棕色的长袍,拎着几样镇上正时兴的补品,就兴冲冲来了周家。见他还带了礼来,周老太客套地推拒了两下:“赵管家和我家老三关系好,来了就当自己家便好,还带啥东西。”
赵多喜谦笑着把补品放屋里。“正是我同周兄弟交情不错,才更得表一表我的这份心意,您是长辈,多吃些补品对身子也好。”
早就料到来了桃源村后,免不了要多叨扰周家,所以赵多喜把东西备得足足的。除了这几样补品,还给周绵绵买了些小玩意儿,没都带过来,想留着这几日慢慢给出去,逗她乐一乐。周老太抿着嘴笑着点头,这就让老三快给赵管家请里屋坐去。很快,饭桌便摆好在炕上。一连上了七八盘肥羊肉片,可给赵多喜看得眼睛都睁老大。就算是到了杏花镇上,稍微宽裕些的人家都经不起这么吃啊。周家的条件可比他想的要好。宋念喜又切了些羊肚送上了桌,加上原先洗好的素菜,桌上都满得快放不下了。只好挪了几盘羊肉先拿窗台上放着,待吃完了再往桌上拿。备好了菜肉,周老三就把最要紧之物,炭火和铜锅给拿到了炕上!这铜锅是专门买来吃涮锅子的,做得极为精巧,当时还花了周老三两百多文钱。铜锅分为上下两部分,上面是用来涮肉的圆锅,下面有个正好套住的底座,可以放炭火用。很快,锅里就被宋念喜添了煮好的汤底,周老三忙把热炭加上。一股子浓香的汤料味儿散开,瞬间就给大家伙的馋虫勾出来了。一时间,七八双筷子都夹向了肉菜,着急地往锅里面下。“这炭我都加足了,有了它们,这锅就能一直烧着,咱们只管涮肉就行了,赵管家快吃吧。”
周老三忙完就坐上了炕。赵多喜还从未试过涮锅子,早就跃跃欲试了。他瞧着周家人吃惯了的娴熟样子,跟着夹了羊肉入锅,不免有些感慨。“你家也太会吃了,听说这涮锅子的吃法是从京城传出来的,我在沈府还一回没吃过呢,今个儿可算是长了见识。”
周老三摆了摆手:“这涮锅子虽好吃,但论起精细程度,却是不能上台面的,我们这些普通农户随便吃吃罢了,你们沈府讲究,自然不会碰它。”
这话说得够谦虚,也让赵多喜心里头没啥不舒服的。这时候见那羊肉已经煮得变了色,赵多喜赶紧捞上来,学着周老三蘸了麻酱,痛快地吃了起来。这顿涮锅子吃得大家都酣畅淋漓的,过瘾极了。一屋子大人边吃边说笑着。孩子们只顾着不停地吃,尤其是周三郎和周四郎,他俩都爱趁热吃,被烫得龇牙咧嘴的。逗得宋念喜直发笑。周老太生怕绵绵被汤汁烫着,不让她自己伸手去捞。“乖宝儿,奶给你夹,你只管吃着就好。”
周老太周到极了。专挑着绵绵喜欢吃的,夹出来放进她的青瓷小碗里。周绵绵抓着只小勺,麻利地舀着里面涮羊肉片儿,凑到嘴边敷衍地吹上两下,就急地往小嘴儿里送。热烫的肉片沾着麻酱,吃得小绵绵美得不行。她大口大口地往嘴里炫,烫到了就停下来嘶上一口凉气,吃到都出了汗,脸儿也红扑扑的,像只被煮熟的赤甲红螃蟹。这时候,周老三同赵多喜说起了那别院的事儿。周绵绵一听事关自家营生,忙竖起小耳朵,边往嘴里扒拉肉肉儿,边听着他俩闲话。“赵管家,我方才看你带人在东边的一处宅子忙活,可是选定了拿那个宅院来改造?”
周老三好奇地问。毕竟村里空出来的大宅有好几个,若是拿现成的来扩建,可比直接找空地盖要省些时间。说到这茬儿,赵多喜也正要跟他啰嗦呢。“周兄弟猜的没错,我家老爷要得急,你们村又有不少好宅,于是就命我买下了东边的六座宅子,在这之上重新改建。”
“竟买了六个宅子?”
周老三不由惊讶:“那小世子一个人,哪里用得着这么大的地儿?”
看来这沈家为了小世子,未免也太舍得了些。赵多喜却晃晃头:“这也不算多了,那六座宅有大有小,况且小世子住,怎么也得足够宽敞。到时候留下其中两座好些的宅子,修建一下给小世子做偏殿,余下的四个都推了重盖。”
“那你家得花费不少吧。”
周老三听着就觉得银子哗哗响。赵多喜笑了下:“沈家如今生意不好,哪里经得起这么花。主要是侯爷送了钱来,这才敢为小世子做这些。”
周绵绵暗喜地吞下一口蘑菇,这别院越大,对周家越是好事一桩啊!到时候院子大,所需的吃食用度自然越多,周家也就有的赚了。周老三也是这么想的,所以还挺乐。况且那赵多喜选定的几座宅子,离周家都不过才百余步的路程。以后送货可就太方便了!周绵绵心里美滋滋,便更觉开胃,干脆不等周老太帮着夹肉。自己探着小身子,就挥着小勺进铜锅里,捞了好几下,才终于捞到了两大片羊肉。她小嘴儿一噘,吹了不到两下,就赶紧吃了下去。烫得她小手乱晃:“嘶,哈呼!烫烫!”
“可别烫坏了舌头,还不慢慢地吃。”
周老太又紧张起绵绵来。可周绵绵吐着小舌头憨笑:“肉肉就得热乎乎才好吃呀!”
说完,她又扭着小身子,继续捞肉吃,烫得嘶哈嘶哈的也不舍得停下。见这小家伙吃得如此香,赵多喜的食欲更多了几分。“你家这绵绵丫头吃东西真馋人。”
赵多喜疼爱地笑道:“等别院建好了,可得请绵绵多来玩会儿,说不定看着她吃饭,我家小世子也能胃口大开,被带着再多吃些。”
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