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第276章 豇豆的烹饪（第1页）

热闹的集市上人来人往，各种叫卖声此起彼伏……

李时珍目光敏锐地扫过摊位上琳琅满目的蔬果，最终停在了一堆鲜嫩欲滴的豇豆前。

“老板，这豇豆怎么卖啊？”李时珍微笑着问道。

摊主热情地回答道：“客官，这豇豆新鲜着呢，价格也实惠！”

李时珍拿起一根豇豆仔细端详起来，只见它细长而翠绿，宛如翡翠般诱人。他心里暗自琢磨：这豇豆究竟是何种植物呢？

回到家中，李时珍迫不及待地开始翻阅他那堆积如山的医书，寻找有关豇豆的记载。然而，书中对于豇豆的描述并不详尽，这让他感到有些失望。

于是，李时珍决定亲自去探究豇豆的奥秘。他来到田间地头，向农夫们请教豇豆的种植方法和生长习性。

“哎呀呀，李大夫您可算来了！这豇豆啊，种起来不难，但要想收成好，可得下不少功夫呢！”一位老农笑着说道。

李时珍一边认真倾听，一边点头记录。突然，他灵机一动，想到了一个有趣的实验。

他找来了几只小白鼠，将豇豆分别喂给它们吃，然后观察这些小家伙的反应。可是，几天过去了，小白鼠们依旧活蹦乱跳，没有出现任何异常。

“这豇豆难道真的就这么普通吗？”李时珍皱起眉头，陷入了沉思。

就在这时，一位病人前来求诊。李时珍经过一番望闻问切后，发现病人脉象虚弱，脾胃不佳。

他灵光一闪，心想：何不让这位病人试试食用豇豆来调理身体呢？

于是，李时珍详细地向病人介绍了豇豆的功效和作用，并叮嘱他如何烹饪食用。

几天后，那位病人兴高采烈地跑来找李时珍，激动地说：“李大夫，您真是神医啊！我按照您说的吃了几天豇豆，现在感觉身体好多啦！”

李时珍听后，脸上露出了欣慰的笑容。

经过一段时间的深入研究，李时珍终于摸清了豇豆的性味、功效和作用。原来，豇豆性甘平，具有健脾补肾、理中益气、和五脏、调营卫、生精髓等功效。

此后，李时珍将豇豆纳入了他的《本草纲目》之中，为后人留下了宝贵的医学知识。

太阳光透过古旧的窗棂，照在了李时珍那略显杂乱的书桌上。他正埋首于一堆古籍之中，眉头微皱，似是在思索着什么难题。

这一日，医馆里来了位面色蜡黄、脚步虚浮的病人。李时珍赶忙迎上前去，仔细地打量了一番后，便让病人坐下开始号脉。只见他三根手指轻轻搭在病人的手腕处，眼神专注而深邃，仿佛能通过脉象看穿病人身体内的所有秘密。

“嗯……”李时珍轻捻胡须，缓缓开口道，“从脉象上来看，你这是脾胃虚弱所致啊。我且先问问你，近日饮食可正常？”

那病人苦着脸说道：“先生啊，不瞒您说，我最近就爱吃那豇豆，但不知道是不是吃多了，总觉得肚子不太舒服。”

李时珍一听，眼睛顿时亮了起来，心中暗想：“嘿，正好借此机会好好研究一下这豇豆的功效与禁忌呢！”于是他笑着对病人说：“莫急莫急，待我给你细细讲解一番这豇豆。”

“这豇豆呀，性甘平，无毒，具有理中益气、补肾健胃之功效。它可以促进胃肠蠕动，帮助消化，对于像你这样脾胃虚弱之人，适量食用倒是有益的。但若是过量食用，或者与某些食物相克，那就可能会引起不适啦。”说着，李时珍还不忘眨眨眼，卖个关子。

病人急切地问道：“那先生快说说，这豇豆都与啥相克啊？”

李时珍故意清了清嗓子，吊足了病人的胃口才慢悠悠地回答道：“这豇豆啊，与醋可是冤家对头哦！二者一同食用，容易破坏豇豆中的营养成分不说，还可能导致消化不良呢。还有啊，这豇豆也不宜与羊肉同食，否则容易引发腹胀腹痛哟。”

说到这儿，李时珍突然话锋一转，说道：“不过嘛，这豇豆若用来做食疗，那效果也是极好的呢！比如说，可以将其与粳米一起煮粥，不仅美味可口，还能健脾益胃；又或是与排骨炖汤，滋补又养颜呐！”

病人听得连连点头，脸上露出了一丝期待的笑容。