第一小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第160章 功夫(第1页)

蔡师傅接过炸鸡,尝了一口,点头称赞:“嗯,味道不错。看来你们在炸鸡上确实下了不少功夫。好吧,我再给你们一些建议。”

蔡师傅带着聂书和聂远进入厨房,详细讲解了烤鸭的火候控制和调味技巧。他还特别强调了烤鸭皮脆的关键,鸭皮的处理和烤制时的温度控制。

聂书和聂远认真记录,心中充满了希望。他们回到店里,按照蔡师傅的新建议进行尝试。

蔡师傅检查了烤炉和烤鸭的状况,然后迅速调整了烤制方法。

他利用现有的条件,巧妙地调整了烤制时间和温度,最终救回了大部分的烤鸭。

聂书和聂远看着蔡师傅的精湛技艺,心中充满了敬佩和感激……。

蔡师傅微笑:“做餐饮这行,总会遇到各种意外。关键是要学会应对和解决问题。你们已经做得很好了,继续努力,我相信你们一定能成功。”

聂书和聂远深受鼓舞,他们决定不放弃,继续改进烤鸭的制作方法。在蔡师傅的指导下,他们的烤鸭终于开始有了起色,顾客的反馈也越来越好。

聂书和聂远在蔡师傅的指导下,虽然烤鸭的制作技艺有了显着的提升,但聂书的油炸烤鸭却遭遇了新的挑战。顾客们开始抱怨烤鸭过于油腻,生意逐渐下滑,这让两兄弟感到前所未有的压力。

一天,聂书在店里焦急地踱步,聂远则坐在角落里沉思。

聂书:“哥,我们的油炸烤鸭到底哪里出了问题?为什么顾客都说太油腻了?”

聂远:“我也一直在想这个问题。或许是我们用的油温不对,或者是鸭子本身的脂肪处理得不够好。”

聂书:“那我们该怎么办?再去找蔡师傅吗?”

聂远:“我觉得我们应该先自己尝试解决。毕竟,蔡师傅已经给了我们很多帮助,我们不能总是依赖他。”

两人决定自己动手,从调整油温开始尝试。他们轮流监控油锅,试图找到最佳的油温点。

然而,几次尝试下来,烤鸭的油腻问题依然没有得到解决。

就在这时,蔡师傅突然出现在店门口。

蔡师傅:“我听说你们的油炸烤鸭遇到了问题,就过来看看。”

聂书和聂远看到蔡师傅,仿佛看到了救星。

聂书:“蔡师傅,您来得正好。我们的烤鸭太油腻了,我们试了很多方法都没用。”

蔡师傅走进厨房,仔细观察了他们的操作过程,然后拿起一只烤鸭,仔细检查了鸭皮的处理和油温的控制。

蔡师傅:“你们的问题出在鸭皮的处理上。你们看,这里的脂肪没有完全去除,导致烤制时油脂过多。”

蔡师傅又说道:“你们需要用刀将鸭皮下的脂肪层彻底刮除,然后再进行烤制。同时,油温也要控制好,不能太高,否则鸭皮会炸得太焦,油脂也会过多。”

聂书和聂远按照蔡师傅的指导,重新处理了几只鸭子,然后再次进行烤制。

这一次,烤鸭的油腻问题明显改善,鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,不再有之前的油腻感。

蔡师傅微笑:“这只是开始,你们还需要不断改进和创新。记住,做餐饮这行,永远不能满足于现状。”

聂书和聂远深受启发,他们决定继续努力,不断改进烤鸭的制作方法。

在蔡师傅的指导下,他们的烤鸭逐渐赢得了更多顾客的喜爱,生意也开始回暖。

热门小说推荐
神印王座

神印王座

魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...

超凡世界

超凡世界

地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...

风流英雄猎艳记

风流英雄猎艳记

生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...

倚天屠龙夺艳记

倚天屠龙夺艳记

赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮  一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...

我的极品老婆们(都市特种兵)

我的极品老婆们(都市特种兵)

一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...

圣堂

圣堂

天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...