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都是非常简单,也是平日里京城普通人家能吃到的东西。
他准备给玉刚做三个东西。
第一个就是京城人家最经常吃的炸酱面。
应该说京城的所有人家都会做这个,做出来的味道也不尽相同,每个人心里都有一个最好吃的炸酱面,基本上都是觉得自家做的最好。
炸酱面最简单的就是用干黄酱的甜面酱以及肉末或者鸡蛋来做,李弘文准备做的是肉酱,而且他准备多备一些菜码。
不过今天副食店里的蔬菜并没有太合适的,只有个豆嘴能用,所以他就只买了一点豆嘴,剩下的准备从空间里储存的菜里拿点。
像黄瓜,心里美这些比较经典的,白菜倒是也可以弄点白菜叶,再加上豆嘴应该差不多。
除了炸酱面,他还准备做一道菜和一个点心。
菜是京酱肉丝,肉他空间有,甜面酱也买了,葱他家里有储存的大葱,豆皮也买了。
剩下的点心就是豌豆黄,眼也是巧了,正好看到副食店里头有卖黄豌豆的,他就买了一些,回家给磨成粉,然后慢慢的熬制就可以了。
因为玉刚拜访时间是明天,所以这些东西除了豌豆黄,其他的都不用着急。
回到家以后李宏文找了一个石墨,这个东西还是装修的时候,徐婉晴不知道是从哪里弄来的一个不大的,手推的小石磨,正好可以磨一点点豆子,一点点面粉玉米面之类的。
副食店里买的黄豌豆是那种品相非常好,晒的也非常透的黄豌豆,所以磨起来还是非常好磨的,轻轻松松就磨成了比较细的黄豌豆粉。
不过为了口感更好,李弘文又把这些粉细细的磨了两遍,把它磨成了更细腻的粉。
之后就是熬制了,这个东西讲究一个慢工出细活,需要在熬制的时候用最小的火一点点的去熬,而且还必须不断的进行搅拌,最后变成一种半粘稠的状态。
等熬到理想状态之后,把它倒进一个模子里,模子上抹上香油,让他慢慢凉下来就好。
玉刚在打电话告诉李弘文自己要拜访的时候,已经给出了非常明确的拜访时间,那就是中午,毕竟没有几个人正式上门拜访是大早上赶早饭吃的。
“估摸着你这个点就到了,我的菜已经做好了,现在就差下面条了,你先坐或者说在院子里自己转转,面条马上就出锅了。”
玉刚算是一个讲究人,在约好的中午十一点半前五分钟,敲响了李弘文院子的大门,与他一起来的还有管家,不过管家并没有进来,而是留在了院子外面。
“好的,我先参观参观你这个院子,在京城有这么一座院子,真的挺不错的,我很喜欢这个院子里的装修风格建筑样式,看到这个,我也想在京城也拥有这样一套院子。”
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