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这也是李弘文敢这么做的原因,汉堡他和王招娣,还有谭延松以及蔡澜黄沾等人都参与过最终的标准制定。
他用了一些从异世御厨那里得到的特殊厨艺处理方法,制作出来的东西与现实当中一些食物是有一些差距。
这个差距会让人在吃到同样的东西时明显察觉出来。
而这个差距就会让那些试吃的人,让那些吃到这个汉堡的人会记忆深刻,会认为这个就是最好吃的。
这也是华莱士的杀手锏,他会让很多人对于这个汉堡有一个非常清晰的记忆点。
一个其他汉堡都没有的味觉记忆。
这种记忆是其他汉堡不管什么时候都无法抹平的,所以在。所有吃过这个汉堡的人当中不能说百分百,但百分之八九十的人都会觉得这是他人生中最难忘的一个食物。
饥饿营销,电视台报纸宣传,民众的口口相传以及完全国际化的品牌,这些凑到一起促成了华莱士的成功。
很多人都期待着华莱士的新店开业,而通过电话预定到华莱士中环店就餐资格的人就像是中了大奖一样,跟自己的朋友亲戚同事,宣扬着。
一时间整个港岛的餐饮行业界谈论的都是华莱士,原先人流量还非常大的麦当劳人流出现了急剧式的断崖下滑。
很多人都在等着华莱士的开业想去尝试华莱士。
借着这股风气,更多的华莱士店面出现在了港岛。
“真的好吃,这是我吃过的最好吃的汉堡,真不愧是人生必吃汉堡,我愿为它点个赞,以后想吃汉堡首选还得是华莱士。”
“麦当劳毕竟是从他们这里偷师,但是我们有句古话画猫不成反类犬,以前华莱士没来的时候,我觉得麦当劳的汉堡都是非常好吃的,但是真当尝到了华莱士以后,我才明白两者的差距有多大。”
“麦当劳虽然说并没有这个事情,华莱士也公开说这个都是子虚乌有的,是一些人随意臆想出来,安到他们头上的,他们并没有过这段经历,但是实话实说,麦当劳的汉堡确实不如华莱士,只能算是个徒弟辈。”
“可算有更多的华莱士了,没有像之前那样,想抢都抢不到,我希望能够开更多的华莱士店,希望在自己家门口有一家华莱士店,这样我就可以天天吃到华莱士了。”
在港岛的第二批华莱士店面开业时,所有的店面可以说在没有开门的时候就有顾客排在门口等待了,一直到晚上闭餐,没有哪个时间是没有人的。
华莱士的所有员工,在刚开业的时间段里头,李弘文和玉刚都给这些店铺进行三班倒。
每一个班次的服务员都必须以最好的态度,最热情的服务,最温柔的话语和笑容服务好每一个来到店里的客户。
这样的结果也是一个良性的,所有来到店里的人都觉得这里不只是食物更好吃,服务也比原来有一些盛气凌人,有一些傲慢的麦当劳服务员好的多。
而同样的操作在新加坡,在东京,在首尔以及纽约和华盛顿芝加哥上演着。
华莱士一个之前从来没有听过的汉堡快餐连锁店,用短短的三个月时间,抢占掉了整个亚洲快餐市场非常大的一部分份额。
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