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第7章（第2页）

既然是要试菜，肯定是要有炉灶的。

这点不用担心。

卫钧的师父毕竟是柴副总管，这都是小事情。

尚食司下面一共四个部门。

南北西膳房，杂理库。

每处院子都不算小。

基本上包含了大厨房，大公厨，就是大食堂的意思。

里面还有五到十个不等的小厨房，小公厨，用来招待不同的贵客。

但不是每个膳房都能用到所有地方。

像南北膳房偶尔招待官员，会用到不少小厨房，小公厨。

西膳房却连大厨房跟大公厨都坐不满。

现在由御用监副总管的名头，先定个小厨房，再拨个宫女厨娘过来做饭食，也正常得很。

可以这么理解。

大公厨，也就是大食堂。

小公厨便是小包厢的意思。

很多宫里官员有资格拨用小包厢，但只有被分配到南北膳房的官员们才会去预定。

西膳房附近的小官们谁也不会来这里自讨苦吃。

主动吃西膳房的饭菜，是准备忆苦思甜吗。

所以西膳房的五个小厨房，全都是荒废的状态。

现在临时拨出一个让苏菀试菜，还是很简单的，就连封萍姑姑都不会说什么，反而道：“要不然让南北膳房给你做饭，你总吃粥也不行。”

近段时间柴副总管胃病犯了这件事，西膳房右执掌封萍姑姑也有所耳闻。

以为他想找个地方吃点舒心的饭菜。

至于西膳房的食物，封萍姑姑心里有数，都没让他去吃。

柴副总管摆摆手：“算了，那两个膳房离得太远，而且不合规矩。”

“我徒弟说，这小宫女家里是做白案的，让她试试吧。”

好的厨娘基本都在南北膳房，要么在内宫。

西膳房就没做饭厉害的。

柴副总管这么讲，也就是给徒弟一个面子而已。

而且厉害厨娘厨子，哪个不是在厨房做了十几年的事，这才能有一把好手艺。

若真是天赋出众的厨子，早就被发掘出来。

又怎么会埋没在西膳房。

一无经验，二无天赋，谁会相信苏菀做饭极其好吃呢。

卫钧他们又不能把炝锅面的事说出来。