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第212章 臭气熏天的螺蛳粉（第2页）

“爹，你快来，这碗刚出锅。”

司徒正仁表情奇怪。

“你之前说你吃的美食就是这东西。”

“不是，但味道挺相近的。”

“？”

“你放心吃吧，肯定好吃。”

司徒正仁：“……”

他现在后悔了还来得及吗？

拿起筷子的手都有些颤抖。

不过说实话，眼前这碗……螺蛳粉，其实如果忽略它的味道，看起来很是不错的。

洁白如玉的米粉，软滑而有弹性，静静地躺在红汤中，晶莹剔透，犹如珍珠般闪耀的米粉在太阳光的照耀下更加善良。

在看旁边丰富的配料，螺蛳肉经过处理后，现在呈现的颜色更接近于黑色，只是被染上红色的汤汁，与米粉形成了鲜明的对比。

酸笋经过腌制，呈现出淡淡的黄色，那股独特的酸香十分明显。金黄的腐竹皮和深红色的花生米均匀地分布于碗上，旁边还有青翠的空心菜，虽然不多，但起到了点缀的作用。飘着的鸭掌，看起来是提前经过炸制的，更不要说下面还有吸满了汤汁的炸蛋，辣椒油则赋予了整碗螺蛳粉热烈的色菜，光是看着，就会让人不断分泌口水。

司徒正仁有些心动了。

这一碗看着不起眼，但材料可是真多啊！

大不了就是拉肚子嘛！

司徒正仁咬咬牙，挑起了一筷子的粉试探性地放进嘴里。

嗯？

那股臭味好像不是那么明显了。

转而被一股浓浓的酸辣味所代替。

同时，他品尝到了那软糯的米粉，细胞了酸辣汤汁，不仅口感顺滑，而且嚼劲十足，每一口都不断刺激着味蕾，让他不断分泌口水。

“居然……是好吃的。”

和之前司徒斐给他尝的那种完全不同。

虽然臭，但不恶心，而且是真的挺好吃的。

再尝尝旁边的配菜，不仅口感鲜美，而且还和汤料的味道相互融合。

这腐竹在这一碗里真是扮演着重要的角色。具有浓郁的豆香味和柔软的口感。而且它在煮的过程中，已经吸收了汤料的鲜美还有螺蛳粉特有的香气，这让它变得更加美味可口。

用筷子夹起一片腐竹，完全不会想象到它在下锅之前是非常脆的存在，现在只剩下柔软和弹性。将它放入口中咀嚼时，感受最浓烈的就是它的豆香味和软糯的口感，带给味蕾一种十分独特地享受。

空心菜在螺蛳粉中的味道绝对是无可替代的。那一抹绿色在红汤中翻滚，瞬间散发出的清香味道，让人食欲大增。它的根茎部分和叶子部分都带有一种独特的韧性和脆度，而且吸了汤汁之后会变得非常辣，一口下去就是又辣又脆。明明只是个素菜，但司徒正仁却有一种它完全不逊色于荤菜的感觉。

脆嫩的空心菜与鲜美的螺蛳肉同煮，二人的味道相互渗透，就变得更好吃了。

前者是脆爽的，后者则是紧实的。

这里面的螺蛳肉很小，是晒干之后再放里煮的，所以质地紧实切富有弹性。经过煮熟后，呈现出一种十分韧性地口感，需要牙齿稍微用力才能咬碎。这种口感让他在咀嚼的过程中能充分感受到食物的质感，有一种难以言说的满足感。

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