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一百一十同僚【二更】
兰花儿做的酸莱菔和辣菘菜就放在屋子后边。她之前就已经做过晒菜干的事情,只不过当初她家里边的情况并没有现在的好,她手上没有这样多的调料,甚至连盐巴都并不多。因此只是把莱菔放水里,将辣味都洗干净了,然后晾成干条,并没有调味的。
菜干也是直接揉点盐巴,就放在外边晒着的。
这次她要做的辣白菜和酸莱菔都不需要晾晒,只要用罐子装起来,不让旁人看到,倒也没有人再问她在做什么奇怪的事情。
实际上,最适合做辣白菜的季节应该是冬天,兰花儿现在不过是闲得实在没事,这才找了点儿事做的。
因为这是第一次试着做,兰花儿所抱的期望并没有很高。
做的量也不大。
酸莱菔等了五六天,兰花儿就已经有些迫不及待地去将坛子给打开来了。
就第一次尝试做而言,这酸莱菔已经算是做得很不错的了。因为这东西需要的原材料也并不很多,做出来的味道酸酸辣辣的,居然十分的不错。而且也不知道是因为莱菔新鲜还是因为材料天然井水清澈,做出来的酸莱菔条居然非常香脆。
这些莱菔都是先蒸过再泡进去的,取出来的时候就能直接吃了。
兰花儿将酸莱菔取出来以后,先是自己紧张地试了试,接着就满意地笑了,端过去让臧狼尝。
臧狼吃着新奇,也跟着点头,讲,“好吃”。
然后就默默地到后边去,将那个兰花儿搬不动的摊子给搬到了屋子里边来。
兰花儿又拎了点儿放进嘴里边,吃完以后,就独自嘀嘀咕咕着说:
“好像有些不够甜呢。阿狼。你爱吃么?”
臧狼被问到了,就犹豫了一下,讲:
“我喜欢辣些的。”
兰花儿便算是看出来了。臧狼的口味的,喜欢那些吃了能下饭的东西。要是给他一瓶酱油或者是腐乳什么的,能让他吃下去三大碗,他就觉得好吃了。
他还喜欢吃肉,特别是红烧肉和炖肉。不过他自己是不会主动说出来的,算是兰花儿观察得来的吧。
“这也不是要让你下饭的。只是腌起来了,当个菜吃。你要欢喜吃辣的,就该喜欢外头腌着的辣白菜。我这第一次试。也不知道该腌几日。干脆都取了,一块跟着尝尝好咧。”
臧狼自然是不会反对的。
兰花儿就去开了坛子,将菘菜取出来了一小卷。
她做的时候并没有做很多。料却下得很足。甚至将鱼虾剁成了肉酱,混了调料,自制了鱼露。只是可惜现在还没有成熟的苹果和梨子,甜味光靠糖来勾,就显得有点单薄。
即便是这样。也让第一次吃这种食物的臧狼眼神一亮。
“好吃。”
臧狼毫不犹豫地讲。
兰花儿自己也试了试,觉得味道已经够了的,只是味道还有些欠火候,不由得就笑了起来。
这两种都不是很难做的东西。有了这次经验,她下次再做的时候,一定能做得更好。她也不图这个玩意能不能挣钱。至少自己吃着觉得高兴,又能当新奇地送人。等改花回来,她再问问。
若是镇上没有这样的东西。做一些让改花带去卖,绝对是个好主意。
不图挣大钱,能帮补一些就很不错了的。
村里边的人原本就会将种出来吃不完的莱菔和菘菜卖到镇上去,她不过是多做了一道加工的工序。
她甚至还想要自己酿酒。
会有这个主意,主要是因为镇上卖的酒都太贵了。
这古代没有什么别的饮料。除了白水以外,就是各种各样的酒的。什么葡萄酒蜂蜜酒的、兰花儿也没想着去做。她根本不知道那要怎么酿啊。
反倒似乎米酒。她曾经见过制作方法。
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