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“这是黄酒?”
“王爷好眼力。只是这黄酒却是不同于其它黄酒,还请先细细的饮一口。”
康王接过管家递来的黄酒,细细地抿了一口。“嗯,这酒……入口时有些黄酒的味道。可回味却是竹叶青的味道,这是为何?”
“呵呵,王爷不仅是我金国地食家,这品酒的功夫也非常人所能比拟地,这酒是草民按照黄酒的酿制的方式。再用竹叶青的原酒勾兑,最后存放于干花中,故有着黄酒的味道却又带有竹叶青地醇美,最后在唇齿间还会留下花的芬芳,这样做,第一是为了黄酒能和蟹肉的脾性相容,然后竹叶青能淡化口中多重的香料味,至于花香嘛……”
“花香是为了什么?”
叶子挠头,“呵呵。因为要提升蟹肉的香味首先就要用大蒜和生姜,想着这两味的味道重了,怕用过蟹宴后口中会感到不适。顾用了这花香来祛除……”
康王听了她一番话后,楞了一下。接着发出了爽朗的笑声。“哈哈哈,好你个叶子。真是个鬼机灵,连这个也都你想到了,叫你一声叶师傅还真的不为过了!”待康王说完后,他舀了一勺递来的蟹壳饭,一时间沉默了,细细地嚼着,心里顿时感慨万千,“曾有人说过,天下间最美的食物莫过于一碗饱腹饭,我曾以为那不过是一些人故作的姿态,可现我倒是要重新来体会一下这句话了。
众人都看这不语地康王,赵顺源更是有些焦急了,要知道,这王爷可不比一般人,稍微有点侍候不当,那可是要掉脑袋的,一想到这里,他地心又纠在了一起,那后背上又是冷汗矜矜地,忍不住问了句:“王爷若是觉得这不好,就换下一道吧……”
那康王忙挥手,“谁说这不好了!”
那赵顺源忍不住低呼出了声,“啊……”
只听见那康王说:“曾经我以为这珍珠米像是姑娘家,柔软却少了任性,可今日吃来却完全不是那样的,米粒颗颗都有嚼劲,带着柔软地糯在嘴里回味无穷,不仅每粒米的外面是蟹香味,就连那里面也是浓郁的蟹香,这是为何呢?”
叶子不语,上前揭开了那竹网,指着下面的汤说:“王爷请看,这下面的汤是草民以蟹壳熬制,顾能将其味道渗入!”
“叶师傅果然细心,竟然用了这方式!”他发出了由衷的赞叹。
接着他有说着:“这米粒加上叶子师傅特制的辣椒酱,味道刺激却又柔和,极端的碰撞却能更加提升米原有的香味,清香中带着炙热的触感,这样的体验真是美妙极了,曾经本王以为米饭只是作为主食,用来裹腹的,现在才体验出这也是一道极致的菜啊!”
听了他的一番话,一旁的赵顺源那颗悬着的心此刻又实实在在的落了下来,悄悄的呼了一口气,看向了桌旁的叶子。
只见那叶子仍旧还是一幅波涛不惊的样子,面色平淡,却一直含着笑,听得她说:“王爷今日又何尝不是让草民惊叹呢!”
康王很有兴趣地看着她,“哦,为何有这样的说法?”
“但凡一个用心去做美食的人,最大的愿望就是能够遇上懂得品尝美食的人,可更想要的却是能从食物里吃出做这道美食的用心,而王爷是两者都具备了,草民又为何不惊叹和感激呢?”
叶子的这一番话若是在别人听来,那就像是拍马屁了,可只要是和叶子共事的师傅们听来,这样的话不是讨好,却是字字肺腑。
这康王虽是位高权重,但若是单只是将他作为一名食评家来看的话,他真是当之无愧叶子的那番话。
若是说叶子是个一心只想好好做美食的厨师,那么他就是一位能用心品尝美食的人,也就是厨师们梦寐以求的知己。
当他听了叶子说的话时,心里有些动容,此刻他能感受到,在叶子的心中没有将他当作一位王爷来看,而只是单单的将他看做成一位懂得美食的人,二人之间的距离无形的就被拉近了,他看叶子的眼神也有所不同,忽的觉得,自己或许还能和叶子成为朋友,当然,或许,这只是痴想……
一时间,叶子的话让四周的人都各有了各的想法,偌大的厢房里只是传来淡淡的笛声,却有种情绪在众人心里慢慢的酝酿开来,每个人对于叶子都有了不同的看法,也对她开始了重新的认识。
“哈哈哈,你果然不同于其他师傅们,你是第一个让本王忘记自己身份品尝美食的人,以后,本王可是要常来这里了,你可不要嫌本王麻烦啊……”
叶子心里没有多于的想法,只是想着又多了一个喜爱自己厨艺的人,心里有的只是欢悦。
可众人的想法却是不一样了,尤其是康王身边的管家康安,他的眼底闪过了一丝阴沉,心里像是在盘算着什么,而这一切又落进了赵顺源的眼中,心中顿时变得沉重了起来,暗自为叶子担心。
这一次的全蟹宴康王很是满意,带着浑身的满足离开
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