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这样一算下来,又花去了七千二百个铜板了。
林大生看着君碧霄花钱像流水一样,心里那是一个肉疼。
不过都是家里必须要用的东西,也实在是没有办法了。
新添置的东西,都直接放到了已经整理出来的新家。
君碧霄和翠莺趁着两个孩子睡着,寻了时间把家里布置好了以后,才终于松了口气。
这下才算是真正的有了属于自己的一个安乐小窝。
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第 012 章 研制新菜
家里装点好了以后,又把两个奶娃抱了回来,放在经过君碧霄精心改良后的摇篮里面,由翠莺在家里看着。
剩下的野猪肉还有不少。
君碧霄必须要尽快的处理了。
虽然天气凉猪肉可以多放点时间,但是放置时间长了,味道会差很多。
剩下来的多半的君碧霄挑选出来的精瘦肉,还有十几条的排骨。
排骨是未来几天的伙食,君碧霄先放在了一旁。
精瘦肉全部去皮,然后拿了刀剁成了肉酱。
之后再加入盐,白糖,酱油,少量的油,还有君碧霄自己秘制的辣椒粉,之后搅拌均匀,再全部放入陶罐之中。
君碧霄打算做的是猪肉脯,毕竟这个是唯一可以长时间放置,又可以当主菜又可以当零食的东西。
不过古代工具上的缺陷,让她只能将做法稍微的改变一下。
将火升起来,锅烧红,然后才将剁好的猪肉蓉放入锅里,用锅铲一点一点的碾平,尽量的厚薄均匀。
为了使猪肉脯熟透,自然是越薄越好了。
君碧霄额头渗出了少许的汗水,不过却丝毫不敢放松。
因为没有现代技术,所以这猪肉脯碧只能用锅来做,为了不让猪肉脯烧焦,只能不停的翻过来翻过去的,到猪肉脯烧的金黄金黄的,就可以起锅了。
虽然比现代的猪肉脯看着卖相要差一些,不过味道口感都是一流的。
做完了以后,君碧霄趁着猪肉脯还散发着热气,赶紧的把上午买的芝麻撒了一些在表面,然后才将做好的第一块猪肉脯放在一旁放凉。
有了第一次的经验,后面做起来就相对轻松很多了。
几十斤的猪肉,花了君碧霄整整一个多时辰的功夫,才全部都做好了。
喘了口气,看着自己的劳动成果,君碧霄嘴角忍不住的弯了弯。
猪肉脯放凉了以后,只要用干燥的陶罐密封放好就可以存放很长一段时间了。
而且君碧霄筹备的新店马上就要开张,到时候猪肉脯又是一个新的卖点,可以适当的投放一点到店里去卖。
只要一想到未来红
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