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第37部分(第2页)

看了看剩下的肠衣也没多少了,小阳决定都灌成血肠吧。反正一个羊也是赶,俩羊也是放。债多了 也不压身,蒸呗!无非就是屋子热点儿,炕头不能坐人,浪费点儿柴火嘛!于是接下来他和木木又开始 了血腥的血肠制作。

小阳觉得以现在室外的温度,风干肠是难以办到的,冷冻肠还有些扯淡,所以决定煮一些,然后想 办法再熏一些。毕竟熏肠的味道是蒸熟煮熟的香肠所没有的。至于熏制,他其实想到的只有用糖熏,还 有就是烟熏。但前者会浪费铁锅,后者得在院儿里搭一个炉子,香肠也要干爽一些之后才能做。于是在 跟自家大壮商量过之后,朱海笑着对小阳说到:“就先用糖吧,锅坏了怕啥,二宝再给弄呗。炉子明儿 我们俩再搭也不晚吧?”

小阳立刻觉得心情愉悦了,果然身边有个手艺人就是方便!当然有一个能纵容自己想干啥就干啥的 人更是幸福!“那我今儿就先做点儿糖熏的!我跟你说啊,这个手艺我可是很有自信的!”不过是以前 担心锅被烧坏了再买挺贵的,所以制作的次数比较少而已,工艺和味道却是不可能有问题的!

作者有话要说:小阳的肉产品事业重要要开始了。发家致富不再是梦想!(当然本来就不是梦想,朱海 本来就算是一个小小的有钱银……)

说到香肠啊,我最爱吃的是玉米肠,日后一定要让小阳试试!还有松花肠我也稀饭。但是松花蛋肿么做 呢?完全不知道……

关于猪小肠有多长。我实在是不知道。我是搜索了一下,看到有写10…13米的。汗。。。人的大概是6…7 米。所以就算不对,大家也就将就吧。就当架空世界的猪不一样……望天……

52:新的商机

因为在灌香肠的时候木木已经仔细地去除过气泡了,所以蒸熟之后,裂开的香肠只有四小段。而此 时屋里也已经满是肉的香味儿了,就连林木木都忍不住老把眼睛往蒸笼上瞧。就更别说朱大壮和王二宝 这两个大个吃货了。

把熟了之后的香肠都拿出来挂在刚刚拴好的线绳上,小阳和木木的个头还算没问题,朱海和王二宝 就有些郁闷了。一走一过,鼻尖儿就会实实在在地闻到诱人的肉香味儿,这对吃货来说怎么能不算是一 种摧残。

当然了,小阳自然是没吝啬让大家尝尝集体劳动了一上午的成绩。所以每样味道的香肠他都切了两 段,当然中午的菜也就是这个了。

木木是不可能认为小阳做的香肠味道不好的,一来是他就没吃过什么好东西,肉食更是少见,所以 香肠记忆里也就过年吃过那么几回。当然是小阳做的味道更好。

二宝兄更是不会说小阳做的东西难吃。首先那就不符合他的性格,尤其他也不会昧着良心把好吃的 说成不好吃。因此上这个热爱肉食的吃货哪里还能有旁的意见,闷头吃才是硬道理。

其实小阳最关心的也只有自家大壮的感受了。除了为喜欢的人做美食是一种享受之外,他也深信朱 海是一个有商业头脑的人,他比较在意这样的香肠能不能卖,能卖多少钱。毕竟比起豆干和白菜,猪肉 的价格还是要高很多的。

大壮同志喜欢吃这些香肠就不用刻意表达了。当然在明白了自家小羊羔的意图之后,他就笑着点了 点头:“能啊!当然能卖啊!这么好吃的东西怎么可能卖不好!你不是说还能做很多种不同的味道么, 先留着,日后慢慢增加肯定能更吸引人呢。”

小阳又开始盘算上了:“猪肉好歹也二十文一斤呢,就算你买着便宜,那也要十七八呢吧?不算淀 粉调料和做工的话,成本就比豆干和白菜贵多了。何况还有这些小肠,也不知道能不能弄到很多。要多 少钱一斤才合适呢?”说完他闪烁着眼睛看向自家大壮兄。

朱海也想了想,然后才道:“那些小肠不是太大问题,我跟那些屠户都熟悉,让他们把肠子都给我 留着就行,就算给钱也不用太多。至于肉价你也不用担心,成本贵了,卖得就自然贵嘛。一斤卖个五六 十文还是可以的。”

“你还是一如既往地敢要价啊!”小阳赞叹了一句之后,也觉得差不多。经过上两次的经验,他也 觉得海华县和周遭各个村镇的人接受能力还行,购买力更是不在话下。反正在这个大体上还算富裕人多 的地方,五十文的话比生羊肉还便宜不少,自己这还是是熟食是独家手艺,可以尝试!

这时候二宝插话了:“你们俩想得倒是想挺好。可是你去收猪肠子,总不能是隐蔽的事。这香肠的 味道是好,但是做法真不难,以后被人知道了,不是就卖不上价了?”

小阳揉了揉鼻子:“像朱大哥说的,我这儿的口味多,等卖出主顾来,认好口味的人还是会来买的 啊。再说了,我也没打算卖一辈子香肠啊。就像你说的,这东西没有什么难度,即便老百姓不会,那些 饭馆子的厨师尝几次也就知道了。大不了卖不好了我不做了,再想别的嘛!”

朱海也笑了:“那是啊。我家小阳脑袋里的好吃的多着呢!”

这时候木木忍不住插嘴:“其实,我们那儿,香肠很多人家过年的时候都会自己做。可是外面的店 ,还是卖得挺好。”

小阳赶紧接茬:“木木这话对啊。我们那边是很注重品牌效应的,有很多人宁愿花贵的钱也要去吃 别人做出来自己却做不出来的口味。很多东西都这样的。大不了咱们给这些香肠挂个名号,等那些人买 多了,就自然记住咱们的香肠了!”

大壮同志点头:“嗯,这个主意好。就跟那些老字号的牌匾一样是吧?”

小阳笑回:“对对对!就是那个意思!”

二宝笑问:“那你想起个啥名字?是叫小阳香肠还是叫大壮香肠啊?”

小阳童鞋差点被二宝同志的话给噎死。他知道王二宝绝对没有任何不道德的龌龊思想成分在里面, 但是身为一个现代人,尤其是熟悉网络又看过无数耽美小说的小GAY来说,这样的名词前是不能加人名 的啊!这玩意儿太不和谐了有木有!!!!“绝对不行!”

二宝同志不甘心又道:“这多容易记啊!不然就用你俩名字合一块儿用嘛。朱大壮和杨小阳。多般 配的名字。”说完这句话,就见他嘴角抿起却又微微上挑,俨然一副憋笑憋到内伤的表情。

和一起?朱大壮和杨小阳?朱杨?大小?壮+阳?!!!卧槽!!!滚啊!!!!你给小爷滚啊啊 啊啊啊啊!!!!!小阳瞬间就被这个诡异的名字给囧得天翻地覆脑内无数草泥马横奔而过了!“你个 没有墨水的人不要再瞎搅合了!!!赶紧吃!不吃就去给我搭炉子!!!”

名字的事

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