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我看他已经打开了话匣子,便用温和的声音勉励他:“经营理念的不同是常事,你也不用为此自责。大小姐是个非常出色,有主意的女人,但她也不是超人……”
“超人?”掌柜的怪异地看了我一眼。
我呵呵一笑:“就是超于常人之人,而且你们大小姐毕竟出身富贵,年纪又轻,很多事情和你想的不一样,也是正常的。”
掌柜被说中了心事,坦然道:“是呀,周姑娘,我跟你说的话你不要说出去,我们大小姐呢什么事情都要做最好的,因此所有花费全都不在意……”
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掌柜被说中了心事,坦然道:“是呀,周姑娘,我跟你说的话你不要说出去,我们大小姐呢什么事情都要做最好的,因此所有花费全都不在意……”
我有点好笑的说:“你们小姐又不差钱,无所谓啊。”
“唉,谁说的,再多钱也不是这么花法。原本老爷给她留了不少祖产,加上之前大小姐办画廊卖画招揽新人所得的一些收入,还算是有不少积蓄。之前这儿只不过是一座破落的宅子,她在‘临湖雅筑’重新修缮上花的钱,都能在京城最好的位置买上一座大酒楼了,钱肯定赚的不比这里少,而且还没那么大成本。”
掌柜的都有点儿捶胸顿足了。
“那你怎么不劝劝她啊?”
“唉!我也曾经劝过她,何必那么认真,她却说‘这里有全京城最好的湖光山色’。我就跟她说‘湖光山色不是每个人都愿意欣赏的,很多人来吃饭不过就是呼朋唤友,图个热闹,好吃就可以了,大小姐这样花了巨大成本来做观景台,甚至自己出钱通渠,在湖水中栽种最佳品种的莲花,实在是有点得不偿失。’可是大小姐不听,那我有什么办法?”
我暗暗好笑,这个掌柜的倒是天生的生意人,生意人就是没有任何喜好,只要能赚钱,都是他的喜好。
估计掌柜的根本不晓得这湖水里面的莲花有甚么特别的,也不知道这临湖雅筑里面每一道菜的菜名都来自于一个典故,光觉得钱赚得少了。
祝玉竹自然也是想赚钱的,可是她出身高贵,而且又极具文艺范儿,自然要把自己的第一家酒楼做成自己最喜欢的模样。
在这一点上她的确是成功了,单看这湖水,夕阳映照在荷叶上,一颗一颗水珠就好似绝世夜明珠一般,天空有倦归的鸟儿飞过,不带走一片云彩。
微风拂过丹青色丝帘,屋角是幽幽的檀香味,远处依依呀呀传来女子韵味十足的吟唱,这个地方,实在太让人舒服了。
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微风拂过丹青色丝帘,屋角是幽幽的檀香味,远处依依呀呀传来女子韵味十足的吟唱,这个地方,实在太让人舒服了。
简直坐在这儿不想动,静静等着时光的流逝。
连我这么不文艺的女青年,都不禁沉醉在这样的气氛中。
可是掌柜的说的也对,这里成本太高,就算它现在菜价不低,来的客人也不算少,可还是略微有点亏本。
祝玉竹不会不知道吧?
可是,要她做那种人头窜动,金碧辉煌,柱子上雕着金牡丹,门上贴着大红双喜,杯盘碗盏流水席的大酒楼,她肯定不愿意。
有什么办法呢?
掌柜叹口气:“本来我是在老爷那边做的,小姐硬把我叫到这边来,说我会管账。会管账有甚么用啊,我看着帐就心疼……这不,大小姐今天又说秋天来了,需要换一种颜色的桌布,地毯和帘子,才有秋日的静美感觉。而且要去江南织造那里弄最好的,一下子差不多一千两又出去了,不知道要过半个月赚不赚的回这个钱啊。”
我忍不住也叹了口气,那的确也是,太高端的东西,阳春白雪,未必适合大多数人。
她这是间酒楼,不是茶馆,不是清吧,大家是来吃饭的,虽然可能有人也会觉得这里实在漂亮,可是主要吃的还是饭。
掌柜又说:“你也看到了,周小姐,这里有多么干净,地上,帘子上,桌布上,一点儿油也没有。”
我说:“是啊,一进来我就注意到了,你们是怎么做到的?”
掌柜咳了一声:“那有什么,所有的东西一旦沾上了油就全部换了,才有今天这种气象。”
我不禁惊了:“这也太浪费了!”
掌柜看我也同意他的观点,就好像茫茫红尘中找到了知音,就差没给我来一个法式贴面吻,激动地说:“你说是不是,是不是嘛!酒楼就应该有个酒楼的样子……大小姐就是天生爱干净,连开个酒楼也不能一点儿不干净,可是这世界上哪有那么干净的酒楼嘛!”
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掌柜看我也同意他的观点,就好像茫茫红尘中找到了知音,就差没给我来一个法式贴面吻,激动地说:“你说是不是,是不是嘛!酒楼就应该有个酒楼的样子……大小姐就是天生爱干净,连开个酒楼也不能一点儿不干净,可是这世界上哪有那么干净的酒楼嘛!”
我想了想:“掌柜的,其实我有个建议。”
掌柜的差不多是泪眼朦胧地看着我:“周小姐,你说。”
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