第一小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 鹿肉鹿筋 话说一整头鹿的做法有很多（第3页）

她急需干一件事转移一下自己的注意力。

孙宝宝这瞧天色，也快到了要做午饭的时候了，她左顾右盼看看周围，好奇问：

“爷，你们今天打算吃什么？”

孙国栋老神在在坐在灶炉前，“有什么吃什么。”

关键啥都没有啊，孙宝宝心想说道。

今天的厨房跟个雪洞一样。

她刚想问，就看到老祖宗从远处骑马赶来，身后还驮着个什么东西。

孙宝宝立刻跑出去，见老祖宗十分轻松的模样，她也就站在院门口等着。

几秒后，孙宝宝简直看呆了眼——

“鹿……鹿！”

孙存宜把一整头的鹿放在院子中，奇怪问道：“你今天怎么这么早就进来了？”

数一数，还得有六七天的功夫宝宝才会进来啊。

孙宝宝眼睛一刻不离的盯着这一整头鹿，“我有事来找爷爷。”说着，走过去蹲下声瞧瞧，然后抬头问：“咱们今天是要吃这鹿肉吗？”

孙存宜点点头，“昨天恰巧发现几只鹿，今天便打一只来尝尝。”

说着，他开始处理鹿肉，孙宝宝也蹲在一旁看着。

孙存宜先是把后腿肉取下来，然后递给孙宝宝，“这个拿去做煨鹿肉，知道怎么做吧？”

孙宝宝点点头，抱着几块鹿肉来到厨房。

鹿肉有很多种做法，其中煨来吃是最好的。

而煨鹿肉呢，也有很多种做法，有的需要过油炸，有的则直接用白酒揉搓洗净。

孙宝宝瞧着鹿肉无比新鲜，干脆就不过油炸了，而是把鹿肉放在一个盆中，然后取出一坛白酒出来，倒在鹿肉上。

鹿肉很腥，若没有过油炸，就得用白酒狠狠洗一下。

孙宝宝洗完一次后，把鹿肉切成小方块，紧接着再用白酒清洗两次，这样倒把那股腥味去除了不少。

随后，锅中倒入油，油热后下去姜片以及葱段，把味道炒出来后，又把鹿肉倒入其中翻炒。

鹿肉光用白酒清洗还不足以把腥味全部除去，孙宝宝此刻往鹿肉中倒些黄酒以及酱油，黄酒得多倒一些。

孙宝宝再次翻炒过片刻，再把开水下入其中，等锅中完全沸腾，用锅勺连肉带汤舀到砂锅里。

鹿肉的味道还没怎么闻的出来，可黄酒的味道却极香。

孙宝宝把砂锅放在火炉上，然后用慢火煨。鹿肉难熟，她没待在一旁看着，反而来到院中和老祖宗一起处理这一整只鹿。

话说她爷从前老是骂她不孝顺，瞧见长辈在做事都不晓得来帮忙。

可现在老祖宗一人在院子里干活，也没见他爷出来帮忙！