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第440章 盛大开场(第2页)

厨师和总厨向来是两个概念。

通常来说,一个厨师要能成长为指挥整个厨房而不乱套的总厨,必定要经过层层磨练和考验,熟悉每个岗位的作用,才能做到对全盘的掌控和调动。

再加上永年楼后厨的规模不是一般的大,南枝在这里呆了几天,了解是够的,可是她没有当总厨的经验,难免会有些许遗漏和不足的地方。

所以,宋林第一次提出了要帮南枝指挥。

意思就是,南枝只需要说她想要什么,剩下的宋林来帮她完成。

结果南枝不出意料的拒绝了。

她笑道:“那这样算来,是我的品味宴,还是宋师傅的品味宴呢?”

宋林沉默,也不得不承认她说得很有道理。

换作其他人这么做,他会第一个跳出来反驳,怒斥这是作弊。

紧接着,宋林第二次提出要帮忙。

主要部分仍然交给南枝,剩下南枝搞不定的,再由他来出力。

南枝只说了一句话:“您就等着看吧。”

也是变相拒绝了。

宋林叹气,以为南枝是少年天骄、心高气傲,所以不愿意轻易低头。

他还盘算着,要在厨房守着,但凡出现问题,就立刻帮南枝解决。

这样,也算是有个托底的不是?

可是现在嘛……

看到南枝凌厉指挥的身影,宋林呆若木鸡。

世界上真的有这种无师自通的天才吗?

不止是厨艺天赋高,就连当总厨的经验也能自然生成?

“火力太大了,调小15。”

“对,就是现在揭盖。”

“加高汤,现在停。”

“……”

所有的厨师都在南枝的安排下,成了巨大机械的一个零碎部件,发挥出他们该有的作用。

不论年龄、不论职位,通过这些天的接触,南枝几乎对每个人的水平了如指掌,知道他们擅长什么、不擅长什么,然后再把他们安排到合适的位置。

原本以为会出现纰漏,或者不擅长的。

答案却是惊人的相反。

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