第一小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第184章 发酵(第1页)

林家人见状,手里收拾的动作更轻了,望着篝火映照下那张睡得安静的小脸,林家众人心里皆不由长舒口气,还是得一家人齐齐整整在一起才能心安哪。

……

被忽视了彻底,凉在一旁的骡子:我也很担心你……担心你万一挂了,我的苹果加餐就没啦……

本以为这一夜能睡得死沉死沉,结果到了后半夜突然传出小四小五大哭大叫的声音,林小月惊得一咕噜爬起身,察看两娃的情况。

只见两娃伸胳膊、蹬腿、哭闹挣扎得凶,还使劲地拍打着自己的身体。林小月见状忙去拉住两小娃的手,连声安抚她们,结果,却被她俩给推了开去。

伴随着小四小五的哭声越发响亮,在寂静的山林中显得格外突兀,周围的人全都被吵醒了,不过大伙似乎都习惯了似的,起身看了一眼就又回去睡下。

乔大夫过来瞧了一眼,说是没事,就连林老爹和苗氏都让她快去睡。

小四小五大半夜闹得如此凶,她怎么能安心。还是持续了好一会,两小萝卜头自己躺下,翻了个身,就又睡着了。

全程林小月都没能起到半点作用,这让她很是不安。

后来,苗氏和她说,她昏迷的这两天,小四小五半夜都要闹这么一场,就是“魂”掉了,喊回来就没事了。

嘎???

还“魂”掉了??

春杏抱着衣服叠起来的“枕头”,趁机蹭过来和林小月挨着,跟她小声,他爷以前也给人瞧过,大多都是孩子才会犯这毛病,也不是啥大事,就是白天看到吓人的东西,晚上睡觉才魇给住了。没事,连药都不用,过两天缓过来就好了。

春杏把乔大夫都搬出来了,做为医者,林小月也相信他们祖孙二人的专业能力,两人的话还是让她信服的。就是两小萝卜头这么闹,她心里还是有些难受,想着等第二日悄悄给小家伙加个餐啥的安抚下。

想到加餐,最近因为赶上路,每天至少有一顿或是两顿吃的都是又干又硬的馒头,这玩意说不上好吃,就是放嘴里含着用口水浸湿后咽下去,骗个肚子不饿。

说起来,这里的馒头和现代逢松宣软的大白真的没法比。镇上卖的她没吃过,不知道是啥样。但林家和村里其他人家,或是路上难民吃的馒头她是瞧见过的,都是干巴干巴的,放个几天还能用来当石头砸人,一准砸中就晕的那种,完全能当凶器使。

想到小四小五那小米粒牙口,她决定还是想个法子改良下,虽然她动手能力不行,可动口她还是可以的。

不是没见过苗氏怎么做馒头的过程,就直接加水的湿面团搁那放着,利用空气中的天然酵母菌和杂菌进行面团的自然发酵。

完全不添加任何发酵母剂,就让其自然发酵,如此做出来的馒头,自然没有现代加入酵母粉,发出来的面团子来得蓬松宣软。

之前她没往这方面想,也懒得去琢磨,觉得只要能骗过肚子吃啥都一样。如今,为了小四小五,怎么也得让脑子转一转,想个办法安抚一番。

虽然,动用空间里的存货,自然好吃更好看,但总避着人也不方便。而且,摘花的借口用个一回两回还好使,回回摘,花都薅秃了,非得让春杏这天然呆怀疑不可。说不定,为了关心她的身体,还让乔大夫给配两副“肾宝”,那就尴尬了。

想到就做,等天明后,林小月在众人整治朝食的时候,就和相对熟稔也好说话的大山婶、牛婶说起了做馒头一事。

两婶子心疼林小月,以为她病了一场,想吃馒头了,当下也不推诿,一拍大腿就应下。

先做好手中分配的活计,两人便取了面粉和水开始和面,等两人将面起子和的差不多,准备放一旁让它自然发酵。

这个时候,林小月拿出从空间里提前拆封的酵母粉,将微黄的酵母粉交给两婶子,让她们拿出一小撮揉进面团子里,加入些许微温的水,边揉边拌。

两婶子起初没当一回事,只当林小月拿了其他粮食磨的粉掺进去。可是,当看到一个多时辰后,搁锅里的面团子膨胀得比以往至少大了不止两圈,两人便惊呼喊来林小月询问。

林小月笑了笑,神秘的对两婶子说家传秘密,不好外传。

两婶子立刻意会,也不深究以前从未听闻林老三家这么发馒头的特殊方法。但林小月都说是秘密了,她们自然也就掩了嘴,不再多问。

古人没有什么知识产权的说法,但是对人家祖传手艺不可窥探,这点基本的分寸还是懂得的。

林小月见两婶子不再多问,用手戳了戳变得轻盈而富有弹性的面团,觉得差不多了,才让两婶子将面团揉成馒头的形状,上锅里做最后的蒸制。

是的,她用的是现在1元1包最便宜又好用的酵母粉,做起馒头简单又省心。

不是她不想教麦芽发酵的方法,但光是用新鲜麦芽泡水磨成浆,再将浆水煮沸,让其自然发酵,光这一系列流程下来,就得花去好几天工夫,对于还在逃荒的他们来说不现实,也耽误不起,这才捡现成的酵母粉用。

终于,掀起锅盖后,一股子诱人的麦香扑面而来。当雪白如玉、圆润宣软的大白馒头呈现在众人眼前时,所有人的眼中都闪烁着难以言表的惊叹和欣喜。

大伙小心翼翼的拿起馒头,感受着与别不同的柔软和富有弹性的触感,每个人细细仔仔的品味着从来不曾体会过的美妙口感,脸上尽是洋溢着满足和愉悦的笑。

个个还都说,就连镇上都买不到这么好吃又宣软的大馒头。这不,林小月又厚颜受了众人一大波夸赞。

事后,大山婶和牛婶将剩下的酵母粉交还给林小月,但她没接。

别说如今苗氏还隔离着,做吃食这些都是几个妇孺一起配合着做,相比旁人,林小月和两位婶子更熟稔些,对两人的品行也更信得过,这才将酵母粉交给二人保管着。

热门小说推荐
风流英雄猎艳记

风流英雄猎艳记

生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...

恶魔法则

恶魔法则

一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力?  颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹  ...

圣堂

圣堂

天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...

悦女吴县

悦女吴县

书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...

魔师逆天

魔师逆天

前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...

神印王座

神印王座

魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...