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第20章 烤野猪肉（第3页）

丫丫眼睛珠子咕噜噜一转，仰头冲他咧了咧小嘴，蹦蹦跳跳去洗脸了。

虽然在爷爷家，爷爷已经给她热过麝肉吃了。

但她还是想吃哥哥做的烤肉！

邱允见她跑开，一边把袖子撸到胳膊肘上朝厨房走去，一边指挥道。

“二娃子，你去堂屋拿一颗大白菜，剥出里面的嫩芯洗干净，一会儿包肉吃，我处理肉。”

在后世，大家都是用生菜包着烤肉解腻。

他家没有生菜，只有早上买的几颗大白菜。

好在大白菜也能生吃，而且口感甘甜，用白菜叶包着烤肉吃刚刚好。

其实这个年代，大家肚子里都缺油水，解腻倒在其次。

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主要还是为了均衡营养。

“好嘞！”

邱轶男绝对服从指令，闻言，跑到堂屋抱出一颗大白菜出来，扒开里面的嫩芯儿，逐一清洗。

然后放在干净的箩筐里晾干水分。

与此同时，邱允已经快速切出二十多条肥瘦相间的野猪肉。

肉条大概3厘米宽，邱允把肉条逐一穿进木条中。

同时，让邱轶男在院子里选一个背风处烧火。

等邱轶男把木头烧成冒红火的木炭时，邱允拿着穿好的大肉条，一串串架在火堆四周慢慢烘烤。

不一会儿，猪肉上便传出滋滋啦啦的声响，表面也不断冒出小油泡，小油泡接连不断的掉进木炭里。

邱允又抓起盐巴均匀撒上，然后继续烤制。

邱轶男一边流着口水，一边可惜道。

“太浪费了，这油要是能接下来，够炒好几顿菜的！”

丫丫早就在闻到肉香的时候，就抱着金雕跑了过来。

一边眼巴巴的看着烤肉，一边不断的伸出舌头舔嘴巴。

见他俩这样，邱允笑了笑，叮嘱两人道。

“看着点，别烤糊了！”

邱轶男和丫丫两人目不转睛的盯着肉，闻言，一起点头。

“好，好！”

邱允则是站起身，把白菜叶切下放进箩筐里留着一会包肉。

剩下的菜帮，则是切成细条腌制成了一道凉菜。

然后又迅速和面，在锅里贴了六张白面饼子。

饼子刚熟就听邱轶男在外面大声喊道。