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孙采采好奇地凑过来,用手指蘸了一点酱汁尝了尝,眼睛顿时亮了起来,“聂书,这酱汁真好吃,酸甜适中,和炸腰子简直是绝配!”
聂书得意地笑了笑,将调好的酱汁淋在炸好的腰子片上,顿时,腰子片上泛起一层诱人的光泽,香气四溢。
聂远看着聂书的成果,满意地点了点头,“聂书,你这炸腰子配香槟醋酱汁的做法,确实很有创意。不过,要想让这道菜更加完美,还需要在摆盘上下点功夫。”
聂书立刻来了精神,他拿起一双筷子,小心翼翼地将炸好的腰子片摆放在一个精致的白色瓷盘上,周围点缀上几片新鲜的柠檬片和几朵小花,顿时,整个盘子变得生动起来。
孙采采看着聂书的摆盘,忍不住赞叹道:“聂书,你这摆盘的手艺也太厉害了吧,这盘炸腰子看起来就像艺术品一样。”
聂书得意地笑了笑,将盘子递给孙采采,“采采,你尝尝看,这盘炸腰子是不是既好看又好吃?”
孙采采接过盘子,小心翼翼地夹起一片腰子,蘸上一点香槟醋酱汁,送入口中。腰子片外酥里嫩,香槟醋酱汁的酸甜味恰到好处,中和了腰子的油腻感,让人回味无穷。
孙采采满意地点了点头,“聂书,你这炸腰子真的太好吃了,我相信,如果把它加入到你的炸鸡店里,一定会大受欢迎的。”
聂书听到孙采采的夸奖,心中充满了成就感。他决定,明天就回到炸鸡店,将这道炸腰子配香槟醋酱汁的新菜品推出,让更多的顾客品尝到这道美味。
在聂书的炸鸡店里,新的一天开始了。阳光透过窗户洒在整洁的厨房里,聂书和孙采采正忙碌着准备新菜品。聂书手里拿着新鲜的猪腰子,仔细地清洗着,而孙采采则在旁边准备着鸡架子。
“聂书,你觉得我们把猪腰子和鸡架子吃,会不会更有特色?”孙采采一边切着鸡架子,一边提议道。
聂书停下手中的活,思考了一下,“嗯,这个主意不错。猪腰子的鲜嫩和鸡架子的香脆结合在一起,应该会很受欢迎。”
“那我们就试试吧!”孙采采兴奋地说道,“我记得你之前说过,猪腰子要先用料酒和姜片腌制一下,这样可以去腥增香。”
“对,我来处理猪腰子,你准备鸡架子。”聂书说着,开始动手腌制猪腰子。
两人分工合作,厨房里弥漫着各种香味。聂书将腌制好的猪腰子切成薄片,孙采采则将鸡架子切成小块,准备下锅。
“聂书,你觉得我们应该用什么调料来炒呢?”孙采采问道。
“我觉得可以用一些辣椒和蒜末,增加一些辣味和香气。”聂书提议道。
“好主意!”孙采采点头同意,“那我们就先炒猪腰子,然后再加入鸡架子。”
聂书热锅凉油,先将猪腰子快速翻炒,待猪腰子变色后,迅速捞出。接着,他将鸡架子倒入锅中,加入辣椒和蒜末,翻炒至鸡架子表面金黄。
“现在可以把猪腰子倒回锅里了。”聂书说道。
孙采采将猪腰子倒入锅中,两人一起翻炒,让猪腰子和鸡架子充分融合。随着翻炒,香气四溢,让人垂涎欲滴。
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