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和司徒公讲话没大没小全然不顾体统,祢衡都惊呆了,闹不清这位刘散骑什么背景。扭头看向赵温得到一个肯定的眼神,心下了然知道接下去该做什么。
此时祢衡晃晃脑袋满脸堆笑走到刘琰身侧,指着宴席菜品从最近处开始介绍:“宾之初筵左右秩秩,酒既和旨饮则孔偕,此五饮四醪正暗合此意。”
祢衡偷换了概念,汉人五饮是水、浆、酒,醴和酏,分别指井水、清米酒、果酒、甜酒和粘稠的米酒,通过饮用先后顺序反映出等级高低。
现在席面上总共不下九种,有酒有奶看不到一点水的影子,祢衡可不管许多,说是五饮就是五饮:碎步缓移指一种劝一杯,青梅甘蔗酒爽口甘香,青瓜椰子奶醇美香甜,蜂蜜牛奶黏糯馋人,炭烧羊奶热烈浓郁,杨梅酸奶解腻助醒;开胃完毕再浅尝四醪:烫黍酒炽烈浓香,热稻酒火辣甘甜,温秫酒温润适口,冰米酒酸甜凛冽。
细品之下各有特色,奶香浓郁入口温润,酒味绵长甘冽刺喉,先奶后酒回味无穷果然舒服,祢衡最后重新舀了一口酸奶递上,刘琰砸吧砸吧嘴嗯了声不住点头。
祢衡从角落拿来一小盅奶水:“务必品尝。”
奶水表面一层薄薄的浮膜,白色中泛着淡淡的黄色,凑到鼻尖闻了闻,说不出的熟悉道不明的感动,刘琰浅尝一口甜甜糯糯非常奇特,再喝一口心里泛喜:“竟如此美妙。”
“仙汁哩。”祢衡示意喝光,也不再多解释接过小盅藏回角落,对着筵席一个一个指点:“这是八点心,八蜜饯,八干果。少吃,开胃即可。”
筵席太长刘琰站起来跟着祢衡左抓一把右拿一块,塞得猛了噎住嗓子,抄起牛奶咕嘟咕嘟就喝。其中干果碎饼最好吃,用瓜子仁,花生碎,芝麻,核桃碎,杏仁碎,葡萄干辅以金银花,菊花,玫瑰花混合糖浆压制成薄饼状,咀嚼脆爽满口留香。
想问装点儿拿走行不行,话到嘴边却连着食物一道咽回去了,祢衡本想让刘琰不必跟着,只需要一个眼神侍女就会代为夹菜,赵温却笑吟吟走上来,推开祢衡带走到筵席中央:“此龙旗十乘,分五菜五汤。”
刘琰一个一个看去都不认识,好在有赵温介绍,所谓龙旗就是十种飞禽,用炭火烧烤酱焖蒸煮,鹌鹑、鸭掌、雉颈,鸡脯、雁腿、雉翅做菜;另外鸽皮,雉舌,鹅肝,燕窝,飞龙掺蔬菜花朵或做清汤或调浓羹。
“这飞龙乃肃慎贡品,宫里都吃不到。”祢衡插嘴时机很巧妙,没有打扰赵温给美人喂食。
“这鸽皮只取腋下一点儿,汤鲜肉美妙不可言。”
“冰糖燕窝辅以鲜花。。。。。。”
“冬季有鲜花?”刘琰猛灌一口喝干盅里燕窝,嘴中抿动柔糯间似有植物脉络。
赵温擦去刘琰嘴边汁水:“温室栽培,一盅燕窝一瓮花,一瓮鲜花一户家。”
“什么意思?”刘琰似懂非懂,祢衡抢先解释:“区区一户全年出产而已。”
“你说我这一盅就是五口之家全年收成?!”
祢衡暗道一句哪里来的土鳖柴火妞儿,面上却没表现出半分:“相比飞龙已经很便宜喽。”
接下来是”洋洋陶陶”分五凉五热。
签烤羊舌,酱焖熊掌,蒸煮彘肩,醋蒸笋斑,烤整羊腿;酱拼牛鞭,凉拌兽筋,酱鹿耳尖,酱鹿筋碎,凉拌肚丝,花拌鲮鲤。
看着刘琰拿牛鞭当做普通筋类大口咀嚼,没见过世面的样子赵温心情别提多舒畅了,也不去点破免得佳人难堪,拉着手溜达到筵席最后“束薪终鲜”面前,这里也分五菜五汤:
蒜蒸鳝段,清蒸河蟹,香蒸甲鱼,蒸大白虾,野菜蒸鲤鱼,蒸鲟肚丝;牡丹刀鲚羹,豆腐凤鲚羹,山珍鳗鱼羹,清水鳅鱼汤,奶油蛤蜊汤;
“少吃点奶油那只是调味,鱼才稀罕。”祢衡不断劝吃心中笃定这是个边地来的粗人,刘琰不知道对方鄙视,满眼全是佳肴目不转睛盯着筵席,这夹一口那挑一块,明明已经有了饱意总还想吃,怎么都吃不够。
“得花多少钱?”吃着一桌子几十道,菜刘琰打了个饱嗝想起来问问价钱,傻子也看得出这一桌子价值不菲。
“人活着要是在乎钱那该多么悲哀。”祢衡手捋胡须面色凝重,仿佛是说中心事一般,刘琰默默看向周围,美女舞蹈伴随鼓瑟琴声,金碧辉煌酒池肉林中神情逐渐恍惚。
祢衡手端巴掌大一个小巧漆盘,里面肉丁肉条穿成串:“玉圆葡萄雀儿修,极为难得。”
刘琰拿起一串,上部几枚圆粒似野葡萄,下部一根肉筋样子弯曲成半圆,串成一串表面皱皱巴巴。看似干巴吃着软糯,嚼几口像是生肉用盐卤过,秋秋弹弹滑滑嫩嫩,越吃越上瘾一会儿就吃光了。
“这一盘要百金。”
“什么!?”刘琰简直难以置信,巴掌大一小盘肉就得一万钱?什么肉这么贵,天上真龙还是地上麒麟?
“这还是托司徒公的福,店家赔本送人情,他人想吃都没有哩!”
“卖一万钱还赔本?啥肉啊?”
祢衡低头掩口轻笑:“鲜吃才叫世间至美,奈何司徒公不许与你享受,还是我偷偷弄来,尊家切莫张扬。”
“安心,我谁都不告诉。”
“想不想每日都如此活。”祢衡依旧自言自语,刘琰想了一阵讷讷开口:“想。”
“没有平白无故的富贵,也没有自天而至的恩赏,人这短暂一生啊,总得付出些什么。”祢衡说话声音很小,刘琰还是听的很清楚,面色一垮低下头沉默不语。
“龌龊!”赵温伸手一耳光打翻祢衡,搂住刘琰轻声解释:“切莫多想,普通饭食罢了。”
“这也算普通饭食?四世三公都吃不上,皇帝更别想。”刘琰和皇帝一起吃过御膳,别说皇帝连袁绍都吃不上。
“足下眼界也就如此了。”祢衡揉着腮帮子小声嘟囔,被赵温眼神一瞄低下头去不敢出声。
“想着将你抬一抬,职高位重往后少不得这类场合。”赵温轻抿酒杯说得云淡风轻。
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