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猎则是男人的工作，属于母系社会。部落无酋长，公廨为议事中心，相信灵魂不灭，拜祖灵。宗教方面是个多神的信仰，有拜陶壶的风俗，男人和女人大抵和蔼诚恳。平埔族人善酒，且以味酸为醇。传统的酿酒分为红酒和白酒两种。红酒的材料是沭米，白酒则是用米制成。 他们还喜吃腐败生虫的食物，例如猎获小鱼后，以盐渍之，待其腐败生虫后再吃。猎获鹿或兔时，腌其脏腹，使其蛆，平埔族人称为肉笋，视为美撰。食物有稻、黍及一些野生的猎物。平埔族人无厨灶，以三尺架架锅于地。众人环锅以椰瓢食粥。虽懂熟食，但许多食品仍以生食为主，尤其是蔬菜，他们常将蔬菜捣碎后加盐食用。兽肉和鱼，大多用盐腌后食用。他们会养鸡，鸡和冬瓜被认为是待客最佳食物。 平埔族的尪姨负责处理祭典事宜，他们的工作从主持祭典、驱逐邪魔、消灾治...