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第615章 外焦里嫩（第1页）

“聂书，你看，门口已经排起了长队！”聂远兴奋地说道，他的脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。

聂书一边忙碌地翻动着锅中的炸鸡，一边回应道：

“是啊，看来我们的宣传策略奏效了。不过，我们得确保每一块炸鸡都能保持同样的品质。”

聂远点头表示同意，他走到聂书身边，开始协助他检查每一块炸鸡的熟度和口感。

两人配合默契，厨房里弥漫着炸鸡的香味和忙碌的气氛。

就在这时，店门口传来一阵喧哗声。聂书和聂远对视一眼，心中都有些不安。

他们走出厨房，只见一位中年男子正站在门口，面带不满地对着排队的人群说着什么。

“这家店的炸鸡根本不怎么样，我上次来吃的时候，鸡肉又干又柴，

根本不值得排队！”男子大声说道，他的话语立刻引起了排队人群注意。

聂书和聂远快步走上前去，聂书礼貌地问道：“先生，请问您是上次什么时候来我们店的？”

男子瞥了聂书一眼，不耐烦地说道：“就是上个星期，我记得很清楚，因为那天是我女儿的生日。”

聂书心中一沉，他知道这可能是他们之前没有改良前的炸鸡。

他诚恳地说道：“先生，我们最近对炸鸡的制作工艺进行了改良，

如果您愿意，可以再给我们一次机会，免费品尝我们的新菜品。”

男子犹豫了一下，最终点了点头。聂书立刻转身回到厨房，亲自为男子准备了一份低温慢煮炸鸡。

几分钟后，聂书将炸鸡端到男子面前，微笑着说道：

“先生，请您品尝一下我们的新菜品，希望您能给我们一个公正的评价。”

男子接过炸鸡，尝了一口，脸上的表情立刻变得惊讶。

他连连点头，说道：“这……这炸鸡的口感完全不一样了，外酥里嫩，

而且保留了鸡肉的原味。我之前吃的那次，确实是不怎么样。”

聂书和聂远相视一笑，聂书说道：“先生，我们非常感谢您的反馈，

这让我们有了改进的动力。希望您能继续支持我们。”

男子满意地点了点头，转身对排队的人群说道：

“大家放心，这家店的炸鸡确实很不错，我刚才尝过了，值得排队。”

随着男子的话音落下，排队的人群再次恢复了秩序，顾客们开始陆续进入店内，

品尝新推出的低温慢煮炸鸡。聂书和聂远在厨房里忙碌着，心中充满了成就感。

聂书站在炸鸡店的厨房里，看着一地的鸡架子，心里盘算着怎么把这些剩料变废为宝。

他的朋友聂远，一个总是有点子的小伙子，推门进来，看到聂书愁眉苦脸的样子，

便笑着说：“聂书，你这鸡架子，我看不如熬成鸡汤，免费送给顾客，既能清库存，又能拉拢人心。”

聂书听了，眼前一亮，但随即又皱起了眉头：“这主意不错，可这鸡汤得熬多久，成本又得多少？”

聂远拍了拍聂书的肩膀，“成本嘛，鸡架子本来就是剩料，

熬汤用的水、盐，这些都不贵。关键是，你得让顾客觉得这汤值钱，得用心熬。”

聂书点了点头，决定试试。他让厨房的小李开始准备，自己则和聂远一起，琢磨着怎么让这鸡汤更有卖点。

第二天，聂书的炸鸡店门口挂出了新招牌：“每日限量免费鸡汤，先到先得。

”消息一传十，十传百，不少顾客为了这免费的鸡汤，特意来店里买炸鸡。

聂远看出了聂书的焦虑，提议说：“聂书，我们得换个思路。

鸡汤免费，但我们可以卖点别的，比如特色小吃，或者搭配套餐。”

聂书觉得有道理，便开始尝试推出新的套餐。他将鸡汤和炸鸡搭配，

推出了“鸡汤炸鸡套餐”，价格适中，味道也不错，很快就受到了顾客的欢迎……。