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第826章 口感不错（第1页）

两人正说着，店门口突然传来一阵喧闹声。聂书抬头一看，发现几个年轻人正站在门口，好奇地往店里张望。

“老板，你们这炸鸡是新口味吗？”其中一个年轻人问道。

聂书赶紧迎了上去：“对啊，这是我们新推出的烟熏腊肉炸鸡，要不要尝尝？”

年轻人点了点头：“闻着挺香的，来一份试试。”

聂书赶紧去后厨准备炸鸡，心里乐开了花。这可是这几天来第一次有客人主动问新口味，看来烟熏的效果确实不错。

不一会儿，炸鸡端了上来。年轻人咬了一口，眼睛顿时亮了：

“哇，这味道真不错！外皮酥脆，里面的腊肉也不咸，还有股烟熏的香味，挺特别的。”

其他几个人也纷纷点头：“确实好吃，老板，你这炸鸡有新意啊！”

聂书笑得合不拢嘴，心里对聂远的感激又多了几分。他赶紧招呼客人坐下，又去后厨准备了几份炸鸡。

“看来你这新口味挺受欢迎啊。”聂远站在一旁，笑着说道。

聂书点了点头：“多亏了你，要不是你，我这店怕是真要黄了。”

聂远摆了摆手：“别这么说，咱们是兄弟，互相帮忙是应该的。不过你这炸鸡虽然味道不错，但还得再改进一下。”

“改进？”聂书有些疑惑，“不是已经听好了吗？”

聂远摇了摇头：“烟熏的味道虽然不错，但还不够突出，另外，腊肉的腌制时间也可以再调整一下，让味道更均匀。”

聂书听得连连点头，心里对聂远的佩服又多了几分。

他知道，聂远说的这些建议都是实打实的经验，自己要是能把这些细节都做好，炸鸡的味道肯定会更上一层楼。

“行，那我再试试。”聂书握了握拳头，心里充满了干劲。

就在这时，店门口又传来一阵喧闹声。聂书抬头一看，发现几个老顾客正站在门口，好奇地往店里张望。

“老板，听说你这有新口味？”其中一个老顾客问道。

聂书赶紧迎了上去：“对啊，烟熏腊肉炸鸡，要不要尝尝？”

老顾客点了点头：“闻着挺香的，来一份试试。”

聂书听到张爷的抱怨，心里一紧，赶紧走过去问道：“张爷，您觉得这炸鸡凉了之后口感不好？”

张爷皱着眉头，手里捏着一块已经凉透的炸鸡，摇了摇头：

“小聂啊，你这炸鸡刚出锅的时候确实不错，外酥里嫩，烟熏的味道也挺香。

可这凉了之后，腊肉就变得又硬又柴，嚼都嚼不动。我这牙口不好，实在是吃不消啊。”

聂书听了，心里有些发慌。他原本以为腌熏的工序已经解决了腊肉过咸的问题，

没想到凉了之后的口感又成了新的难题。他转头看向聂远，眼神里带着求助。